mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

KESTANEL─░ P─░LAV TAR─░F─░­čî░­čŹÜ

Kestaneli pilav nas─▒l yap─▒l─▒r? Pilav ├že┼čitleri i├žinde kestaneli pilav ├že┼čitlerinin yeri hususidir. K─▒┼č mevsiminin en g├╝zel lezzeti kestane pilava m├╝kemmel uyumuyla damaklarda harika bir tat b─▒rak─▒r. ─░stenirse etli kestaneli pilav, istenirse kestaneli tavuklu pilav, istenirse kestaneli i├ž pilav ┼čeklinde... Her biri ayr─▒ lezzette.. ─░┼čte sofralara renk katacak pratik ve nefis sade kestaneli pilav tarifi...

KESTANEL─░ P─░LAV

Kestaneli Pilav Tarifi Malzemeleri

Bir su barda─č─▒ pilavl─▒k pirin├ž

─░ki su barda─č─▒ kaynam─▒┼č su

Bir adet k├╝├ž├╝k kuru so─čan

Bir adet k├╝├ž├╝k havu├ž

─░ki yemek ka┼č─▒─č─▒ ku┼č ├╝z├╝m├╝

Varsa bir yemek ka┼č─▒─č─▒ dolmal─▒k f─▒st─▒k

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz

Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ kimyon

Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ yenibahar

Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ zencefil-tar├ž─▒n kar─▒┼č─▒m─▒

Bir tutam dereotu

─░ki yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

KESTANEL─░ P─░LAV

├ľn Haz─▒rl─▒k

Pirin├ž s─▒cak suyla ha┼član─▒r. ─░├žine bir miktar tuz ilave edilir.

Kestaneli pilav─▒n kestanesi nas─▒l pi┼čirilir? Kestaneler y─▒kan─▒p ortalar─▒ b─▒├žakla ├žizilerek f─▒r─▒nda veya ocakta pi┼čirilir.

Sade Kestaneli Pilav Tarifi

  1. Tencereye tereya─č─▒ konularak eritilir. S─▒v─▒ ya─č eklenir.
  2. K├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čranm─▒┼č so─čan ilave edilir. Kavurmaya ba┼član─▒r.
  3. Havu├žlar kibrit ├ž├Âp├╝ ┼čeklinde do─čranarak eklenir ve birka├ž dakika ├ževrilir.
  4. Y─▒kanm─▒┼č ve s├╝z├╝lm├╝┼č ku┼č ├╝z├╝m├╝ ilave edilir. Dolmal─▒k f─▒st─▒klar eklenir.
  5. Pirin├ž iyice y─▒kanarak tencereye ilave edilir. Be┼č dakika kadar kavrulur.
  6. Daha ├Ânceden pi┼čirilip haz─▒rlanan kestaneler eklenir.
  7. Bir - iki kez ├ževrilen pilava tuz ve b├╝t├╝n baharat eklenir.
  8. ─░ki bardak kaynam─▒┼č su ilave edilir. ├ľnce orta ate┼čte sonra k─▒s─▒k ate┼čte pilav pi┼čirilir.
  9. Alt─▒n─▒ kapatmaya yak─▒n dereotu ilave edilir.
  10. En az yirmi dakika dinlendirilen Kestaneli Pilav tazelenerek servis edilir.

Kestaneli Pilav Tarifi P├╝f Noktalar─▒

  1. Kestaneler Kestaneli pilavda kestaneler b├╝t├╝n olur, k─▒r─▒k kullan─▒lmaz
  2. Etli Kestaneli Pilav Tarifi - Kestaneli Etli Pilav Nas─▒l yap─▒l─▒r? Etli ─░├ž Pilav olarak da haz─▒rlanabilen kestaneli etli pilav i├žin iki kase pirin├ž y─▒kan─▒p tuzlu suda bekletilir. ─░ki adet havu├ž pilav tenceresinde iki yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒nda kavrulur. Bir kase ku┼čba┼č─▒ et ilave edilir ve kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Bir kase kestane de ekledikten sonra birka├ž dakika kadar kavrulur. Suyu s├╝z├╝len pirin├žleri, kar─▒┼čt─▒rmadan kavrulan malzemelerin ├╝zerini kapayacak bi├žimde ilave edilir. Karabiber, kimyon ve tuzu eklenir. Pilav─▒n ├╝zerine k├╝├ž├╝k tereya─č─▒ par├žalar─▒ konur. ├ť├ž kase kaynam─▒┼č su ilave edip evvela y├╝ksek sonra k─▒s─▒k ate┼čte pirin├žler pi┼čene kadar beklenir. Pi┼čince kapakla tencere aras─▒na ka─č─▒t havlu yerle┼čtirilip pilav demlendirilir. Taba─ča ters ├ževirerek sunulabilir.
  3. Kestaneli ─░├ž Pilav Tarifi ─░ki su barda─č─▒ baldo pirin├ž yar─▒m saat kadar tuzlu s─▒cak suda bekletilir. Bol suyla y─▒kan─▒p suyu s├╝zd├╝r├╝l├╝r. 250 gram kestanenin kabuklar─▒ soyulup tuzlu suda ha┼član─▒r. Bir ├žay barda─č─▒ zeytinya─č─▒ tencerede ─▒s─▒t─▒l─▒r. ─░ki adet kuru so─čan k├╝p do─čran─▒p zeytinya─č─▒nda sotelenir. Pirin├žleri ilave edilip birka├ž dakika daha kavrulur. Kestanelerle, iki┼čer yemek ka┼č─▒─č─▒ dolmal─▒k f─▒st─▒k ve ku┼č ├╝z├╝m├╝ eklenir. ─░ki su barda─č─▒ su, bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ toz ┼čeker, bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ karabiber ve iki tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz ilave edip su kaynay─▒ncaya kadar y├╝ksek ate┼čte pi┼čirilir. Su kaynay─▒nca ocak k─▒s─▒l─▒p yar─▒m saat kadar k─▒s─▒k ate┼čte pi┼čirilir. Suyunu ├žeken pilav─▒n alt─▒ kapat─▒l─▒r ve kapa─č─▒n alt─▒na havlu ka─č─▒t koyarak on be┼č dakika kadar dinlenmeye b─▒rak─▒l─▒r. Pilav demini al─▒nca ├╝zerine ince k─▒y─▒lm─▒┼č maydanoz eklenir. ─░stenirse tar├ž─▒nda ilave edilebilir. Daha sonra pilav─▒ g├╝zelce kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r ve sunulur. Kestaneli i├ž pilav haz─▒rlanmas─▒nda tavuk suyu kullan─▒larak tavuk sulu i├ž pilav olarak yap─▒labilir. ─░├ž pilavl─▒ tavuk dolmas─▒ halinde "f─▒r─▒nda i├ž pilav" olarak da haz─▒rlanabilir. ─░├ž pilav P├╝f Noktas─▒ ve di─čer bilgiler i├žin: C─░─×ERL─░ VEYA ETL─░ ─░├ç P─░LAV TAR─░F─░­čŹÜ
  4. Kestaneli Tavuklu Pilav: B├╝t├╝n et yemeklerinin yan─▒na yak─▒┼č─▒r. Yar─▒m kilo kestane ├žizilip tavada veya f─▒r─▒nda pi┼čirilir. Kabuklar─▒ soyulup bir kenara al─▒n─▒r. Yar─▒m kg tavukg├Â─čs├╝ ha┼član─▒p didiklenir, suyundan ayr─▒l─▒r. ─░ki su barda─č─▒ pirin├ž yar─▒m saat suda bekletilir. Bir ├žay barda─č─▒ badem s─▒cak suda bekletilip kabuklar─▒ soyulur. Bir adet so─čan yemeklik do─čran─▒p yar─▒m ├žay barda─č─▒ kadar s─▒v─▒ya─čda kavrulur. Sonra kabuklar─▒ soyulan badem, rendelenmi┼č bir orta boy havu├ž havu├žlar─▒n rengi de─či┼čene de─čin sotelenir. Suyu s├╝z├╝l├╝p y─▒kanan pirinci de ilave ederek takriben be┼č dakika tekrar kavrulur. Bir silme ├žay ka┼č─▒─č─▒ yenibahar, yar─▒m ├žay ka┼č─▒─č─▒ tar├ž─▒n ve tuz konur, bir ├žay barda─č─▒ tavuk suyu ilave edilir. ├ťst├╝n├╝ biraz ge├žecek kadar s─▒cak su ilave edilip kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. En son kestaneleri eklenip tencerenin kapa─č─▒ kapat─▒l─▒p k─▒s─▒k ate┼čte pi┼čirilir. Suyunu ├žekince ocak kapat─▒l─▒r. Bir s├╝re demlenmeye b─▒rak─▒l─▒p sunulur.
  5. Pilav ├çe┼čitleri ­čŹÜP─░LAV VE ­čŹŁMAKARNA TAR─░FLER─░
  6. Kestaneli Pasta CEV─░ZL─░ KESTANEL─░­čî░ KEK, KESNA┼× (KESTANEL─░­čî░ S├ťTL├ť TATLI; Kastamonu, ├çatalzeytin), ├ç─░KOLATALI CEV─░ZL─░ KESTANEL─░­čî░ ─░KRAMLIK TOPLAR (KARYOKA), KESTANEL─░­čî░ TOPLAR
  7. Pilav Harc─▒ Knorr Pilav Harc─▒ 60 Graml─▒k halde sat─▒lmaktad─▒r.

KESTANEL─░ P─░LAVKESTANEL─░ P─░LAVKESTANEL─░ P─░LAV

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok