mikrofon

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

KESTANELİ PİLAV TARİFİ🌰🍚

Kestaneli pilav nasıl yapılır? Pilav çeşitleri içinde kestaneli pilav çeşitlerinin yeri hususidir. Kış mevsiminin en güzel lezzeti kestane pilava mükemmel uyumuyla damaklarda harika bir tat bırakır. İstenirse etli kestaneli pilav, istenirse kestaneli tavuklu pilav, istenirse kestaneli iç pilav şeklinde... Her biri ayrı lezzette.. İşte sofralara renk katacak pratik ve nefis kestaneli pilav tarifi...

KESTANELİ PİLAV

Kestaneli Pilav Tarifi Malzemeleri

Bir su bardağı pilavlık pirinç

İki su bardağı kaynamış su

Bir adet küçük kuru soğan

Bir adet küçük havuç

İki yemek kaşığı kuş üzümü

Bir tatlı kaşığı tuz

Bir çay kaşığı kimyon

Bir çay kaşığı yenibahar

Bir çay kaşığı zencefil-tarçın karışımı

Bir tutam dereotu

İki yemek kaşığı tereyağı

Bir yemek kaşığı sıvı yağ

KESTANELİ PİLAV

Ön Hazırlık

Pirinç sıcak suyla haşlanır. İçine bir miktar tuz ilave edilir.

Kestaneli pilavın kestanesi nasıl pişirilir? Kestaneler yıkanıp ortaları bıçakla çizilerek fırında veya ocakta pişirilir.

Kestaneli Pilav Tarifi

  1. Tencereye tereyağı konularak eritilir. Sıvı yağ eklenir.
  2. Küçük küçük doğranmış soğan ilave edilir.
  3. Havuçlar kibrit çöpü şeklinde doğranarak eklenir ve birkaç dakika çevrilir.
  4. Yıkanmış ve süzülmüş kuş üzümü ilave edilir.
  5. Pirinç iyice yıkanarak tencereye ilave edilir. Beş dakika kadar kavrulur.
  6. Daha önceden pişirilip hazırlanan kestaneler eklenir.
  7. Bir - iki kez çevrilen pilava tuz ve bütün baharatlar eklenir.
  8. İki bardak kaynamış su ilave edilir. Önce orta ateşte sonra kısık ateşte pilav pişirilir.
  9. Altını kapatmaya yakın dereotu ilave edilir.
  10. En az yirmi dakika dinlendirilen Kestaneli Pilav tazelenerek servis edilir.

Kestaneli Pilav Tarifi Püf Noktaları

  1. Kestaneler Kestaneli pilavda kestaneler bütün olur, kırık kullanılmaz
  2. Etli Kestaneli Pilav Tarifi - Kestaneli Etli Pilav Nasıl yapılır? Etli İç Pilav olarak da hazırlanabilen kestaneli etli pilav için iki kase pirinç yıkanıp tuzlu suda bekletilir. İki adet havuç pilav tenceresinde iki yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur. Bir kase kuşbaşı et ilave edilir ve karıştırılır. Bir kase kestane de ekledikten sonra birkaç dakika kadar kavrulur. Suyu süzülen pirinçleri, karıştırmadan kavrulan malzemelerin üzerini kapayacak biçimde ilave edilir. Karabiber, kimyon ve tuzu eklenir. Pilavın üzerine küçük tereyağı parçaları konur. Üç kase kaynamış su ilave edip evvela yüksek sonra kısık ateşte pirinçler pişene kadar beklenir. Pişince kapakla tencere arasına kağıt havlu yerleştirilip pilav demlendirilir. Tabağa ters çevirerek sunulabilir.
  3. Kestaneli İç Pilav Tarifi İki su bardağı baldo pirinç yarım saat kadar tuzlu sıcak suda bekletilir. Bol suyla yıkanıp suyu süzdürülür. 250 gram kestanenin kabukları soyulup tuzlu suda haşlanır. Bir çay bardağı zeytinyağı tencerede ısıtılır. İki adet kuru soğan küp doğranıp zeytinyağında sotelenir. Pirinçleri ilave edilip birkaç dakika daha kavrulur. Kestanelerle, ikişer yemek kaşığı dolmalık fıstık ve kuş üzümü eklenir. İki su bardağı su, bir tatlı kaşığı toz şeker, bir çay kaşığı karabiber ve iki tatlı kaşığı tuz ilave edip su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirilir. Su kaynayınca ocak kısılıp yarım saat kadar kısık ateşte pişirilir. Suyunu çeken pilavın altı kapatılır ve kapağın altına havlu kağıt koyarak on beş dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Pilav demini alınca üzerine ince kıyılmış maydanoz eklenir. İstenirse tarçında ilave edilebilir. Daha sonra pilavı güzelce karıştırılır ve sunulur. Kestaneli iç pilav hazırlanmasında tavuk suyu kullanılarak tavuk sulu iç pilav olarak yapılabilir. İç pilavlı tavuk dolması halinde "fırında iç pilav" olarak da hazırlanabilir. İç pilav Püf Noktası ve diğer bilgiler için: CİĞERLİ VEYA ETLİ İÇ PİLAV TARİFİ🍚
  4. Kestaneli Tavuklu Pilav: Bütün et yemeklerinin yanına yakışır. Yarım kilo kestane çizilip tavada veya fırında pişirilir. Kabukları soyulup bir kenara alınır. Yarım kg tavukgöğsü haşlanıp didiklenir, suyundan ayrılır. İki su bardağı pirinç yarım saat suda bekletilir. Bir çay bardağı badem sıcak suda bekletilip kabukları soyulur. Bir adet soğan yemeklik doğranıp yarım çay bardağı kadar sıvıyağda kavrulur. Sonra kabukları soyulan badem, rendelenmiş bir orta boy havuç havuçların rengi değişene değin sotelenir. Suyu süzülüp yıkanan pirinci de ilave ederek takriben beş dakika tekrar kavrulur. Bir silme çay kaşığı yenibahar, yarım çay kaşığı tarçın ve tuz konur, bir çay bardağı tavuk suyu ilave edilir. Üstünü biraz geçecek kadar sıcak su ilave edilip karıştırılır. En son kestaneleri eklenip tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir. Suyunu çekince ocak kapatılır. Bir süre demlenmeye bırakılıp sunulur.
  5. Pilav Çeşitleri 🍚PİLAV VE 🍝MAKARNA TARİFLERİ
  6. Kestaneli Pasta CEVİZLİ KESTANELİ🌰 KEK, KESNAŞ (KESTANELİ🌰 SÜTLÜ TATLI; Kastamonu, Çatalzeytin), ÇİKOLATALI CEVİZLİ KESTANELİ🌰 İKRAMLIK TOPLAR (KARYOKA), KESTANELİ🌰 TOPLAR
  7. Pilav Harcı Knorr Pilav Harcı 60 Gramlık halde satılmaktadır.

KESTANELİ PİLAVKESTANELİ PİLAVKESTANELİ PİLAV

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok
YukarıYukarı