mikrofon

Kullan覺c覺 Oyu: 5 / 5

Y覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkin
 

KAYSER襤 MANTISI TAR襤F襤

Eskiden Kayseri de aileler k覺z beenmede, aday k覺z覺n mant覺 yapabilme kabiliyetine 癟ok dikkat edermi. Birinin olunu g繹z羹ne kestiren anneler de Benim k覺z覺m 繹yle bir mant覺 yapar ki, kimseninkine benzemez. diye lafa balarm覺. Mant覺 Kayseride k覺z 繹vme vesilesidir. Evde Kayseri mant覺s覺 nas覺l yap覺l覺r? Ev Mant覺s覺 Nas覺l Yap覺l覺r? Kayseri mant覺s覺 bir ka覺kta 40 tane yap覺labilir mi? Mant覺 tarifi bir ka覺a k覺rk tane s覺d覺rma 癟abas覺na girilmezse o kadar da zor deildir. Klasik manti tarifi zaten kolay mant覺 tarifidir. "Kolay ev mant覺s覺 hamuru nas覺l yap覺l覺r? El yap覺m覺 mant覺 nas覺l piirilir? Lezzetli mant覺 nas覺l yap覺l覺r?" diyenlere Anadolu mutfa覺n覺n vazge癟ilmez lezzetlerinden biri olan mant覺y覺 evde kolayl覺kla yapabilmek i癟in ite ev yap覺m覺 mant覺 tarifi resimli olarak...

Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 1

Kayseri Mant覺s覺 Tarifi Malzemeleri - K覺ymal覺 Mant覺 襤癟indekiler - Haz覺r Mant覺 Tarifi Malzemeleri

Tam l癟羹l羹 Mant覺 Hamuru i癟in: 襤ki su barda覺 un, su, tuz, bir adet yumurta

Mant覺n覺n k覺ymas覺na ne konur? Siniri al覺nm覺 150 gr dana k覺yma, tuz, k覺rm覺z覺 biber, karabiber, bir adet orta boy kuru soan, kuru reyhan

zeri i癟in: Yourt, sal癟a, sar覺msak, pul biber, istenirse kuru reyhan

Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 2Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 3Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 4Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 5Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 6Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 7Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 8Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 9Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 10

Ev Yap覺m覺 Kolay Mant覺 Tarifi - K覺ymal覺 Mant覺 Nas覺l yap覺l覺r? - Evde Klasik Mant覺 Tarifi - El Yap覺m覺 Mant覺 Nas覺l Yap覺l覺r? Tam l癟羹l羹 Mant覺 Tarifi - Orjinal Kayseri Mant覺s覺 Nas覺l Yap覺l覺r? Tam l癟羹l羹 Mant覺 Hamuru Nas覺l Yap覺l覺r?

  1. Has Kayseri mant覺s覺 hamuru nas覺l yorulur? Kayseri mant覺 hamuru tarifi, Kayseri Mant覺 hamuru nas覺l yap覺l覺r? Iyi bir mant覺 hamuru nas覺l yap覺l覺r? Tam k覺vam覺nda mant覺 hamuru, K覺ymal覺 mant覺 hamuru nas覺l yap覺l覺r 襤ki su barda覺 un, tuz, yumurta ve alabildii kadar su yard覺m覺yla yumuak olmayan orta sert bir hamur elde edilir. A覺r覺 yorulmu hamurda gl羹ten yap覺s覺 bozulur, elastikiyeti az ve dayanakl覺覺 d羹羹k olur. Az yorulursa da hamur iyi a癟覺lmaz, gereken incelie gelemez. Mant覺 hamuruna ka癟 yumurta konur? Bu 繹l癟羹ler i癟in bir adet yumurta yeterlidir. Hamurun k覺vam覺 癟ok yumuak olursa, yava yava un kat覺labilir. Orjinal tarifte hamur harc覺 i癟in bir kilo una alt覺 yumurta k覺r覺l覺r. Mant覺 hamuru bekler mi? Mant覺 hamuru a癟man覺n p羹f noktalar覺ndan biri hamurun dinlendirilmesidir. zeri 繹rt羹lerek yirmi dakika bekletilir. Hamur kendini toplar ve inceltmeye uygun hale gelir.
  2. Mant覺n覺n i癟 harc覺na ne koyulur? Hamur dinlendirilirken 癟i k覺yman覺n i癟ine soan rendelenir. Tuz, k覺rm覺z覺 biber, karabiber ve reyhanla kar覺t覺r覺l覺r. Tamam覺n覺n ayn覺 yap覺da, yeknesak bir i癟, kalite i癟in m羹himdir. Ayr覺ca k覺ymal覺 harc覺n sulu olmamas覺 laz覺md覺r. Bu sebeple harc覺 haz覺rland覺ktan sonra buzdolab覺nda dinlendirilebilir.
  3. 襤nceltme: Hamur a癟ma, Mant覺 yufkasi Dinlenen hamur par癟alara ayr覺l覺r. Her bir par癟a oklava yard覺m覺yla 1-1,2mm olacak ekilde a癟覺l覺r. Hamuru a癟覺l覺rken yap覺mamas覺 i癟in tezgaha un serpilir. Mahalli olarak tahta zeminde a癟覺l覺r.
  4. Kayseri mant覺s覺 kesimi 襤nceltilmi mant覺 hamuru, y覺rt覺lmamas覺na ve kurumamas覺na dikkat edilerek bir santimlik k羹癟羹k karelere kesilir. Birka癟 hamur 羹st 羹ste konularak da yap覺l覺r.
  5. Mant覺 doldurma Tamamen elle yap覺l覺r. Her bir kareye nohut b羹y羹kl羹羹nde k覺ymal覺 har癟tan konularak kapat覺l覺r. Mant覺 hamuru a癟覺l覺rken seri olmak icap ettii gibi hamurun kurumamas覺 i癟in, har癟 doldurulduktan sonra vakit ge癟irmeden kapat覺lmas覺 gerekir.
  6. Kayseri mant覺s覺 nas覺l b羹k羹l羹r? Mant覺 b羹kmek Boh癟a, 羹癟gen ve benzeri ekillerde kapat覺labilir. Mant覺 tanelerinin ucundan et 癟覺kmamas覺 ve her tanenin fiyonk a覺zl覺 bir boh癟a olmas覺 beklenir. Her bir kesilmi hamur par癟as覺 tek tek al覺n覺p i癟ine alabildiince i癟 konulur ve her iki elin ba ve iaret parmaklar覺 aras覺nda u癟lar覺 birletirilerek hafif癟e yap覺t覺r覺lmak suretiyle tutturulur. Bu s覺rada u癟lar覺n tam olarak 羹st 羹ste gelmemesi biraz yanlarda kalmas覺 salan覺r. 羹nk羹 mant覺 bu ekilde biraz daha uzunca doldurulabilir. Mant覺 doldurulurken et ve hamur parmaklar aras覺nda ezilmemelidir. Hepsinin birbirine benzemesi gerekir. Dier tekniklerden; 癟apraz kenarlar覺 birletirmek; daha 癟ok zaman al覺r ve yap覺y覺 korumak olduk癟a zordur. Bunun yerine paralel k繹eleri birbirine yap覺t覺r覺p o yap覺t覺r覺lm覺 iki ucu da ortada birletirmek daha pratiktir ve daha estetik bir g繹r羹n羹 temin eder.
  7. Saklama, Kurutma Doldurma sonras覺 hemen piirilmeyecekse 羹st羹 羹ste gelip birbirine yap覺mas覺na m璽ni olacak kadar geni tepsilere yay覺l覺p 羹zeri 繹rt羹l羹r. Depolanan i癟i dolu mant覺 hamuru istenirse korunmas覺n覺 kolaylat覺rmak 羹zere fazla suyu f覺r覺nda kurutulur.
  8. Mant覺 nas覺l pisirilir? Mant覺 piirme p羹f noktalar覺 Kayseri mant覺s覺 nas覺l piirilir? Taze mant覺 nas覺l piirilir? Dier tarafta geni bir tencereye su ve bir tatl覺 ka覺覺 tuz konularak kaynat覺l覺r. Lezzetini artt覺rmak i癟in halarken sade su yerine et suyu, tavuk suyu veya et suyu-su kar覺覺m覺 kullan覺labilir. Ev mant覺s覺 nas覺l pisirilir? Mant覺lar suya at覺lmadan evvel su kaynamal覺d覺r. Haz覺rlanan mant覺lar kaynayan suyun i癟ine s覺癟ratmadan, bir ka覺k kullanarak d繹k羹l羹r. Mant覺lar bol suda, birbirine temas etmeden halanmal覺d覺r. Tencerenin dibine yap覺mamas覺 i癟in ara s覺ra ayn覺 y繹ne doru, mant覺lar覺n eklinin bozulmamas覺na itina g繹stererek hafif癟e kar覺t覺r覺l覺r. Mant覺lar halan覺rken tencerenin kapa覺 kapat覺lmaz. Mant覺n覺n pitiini nas覺l anla覺l覺r? Mant覺n覺n olduunu nas覺l anlar覺z? Mant覺 taneleri daha 癟ok suyun 羹zerine doru hareketlenip suyun y羹z羹ne 癟覺kana kadar piirilir. Mant覺 ne kadar s羹rede pier? Ev mant覺s覺 yeni haz覺rlanmas覺yla taze olmas覺 ve hamurunun inceliinden dolay覺 yedi - sekiz dakika gibi k覺sa bir s羹rede pier. Kevgirle veya delikli kep癟eyle al覺narak s羹zd羹r羹l羹r. Servis taba覺na al覺n覺r.
  9. Mant覺 i癟in sar覺msakl覺 yourt nas覺l yap覺l覺r? Kat覺ca olan yourda sar覺msak rendelenir. G羹zelce kar覺t覺r覺l覺r.
  10. Kayseri mant覺s覺 sosu, Mant覺 sosuna sal癟a konur mu? Kayseri mant覺 sosu tarifi Kayseri mant覺 sosu i癟in tereya覺 veya s覺v覺 ya 覺s覺t覺l覺r. Ya k覺z覺nca sal癟a ilave edilip iyice ezilir. Ak覺kan olmas覺 i癟in gerekirse ya eklenebilir. Sal癟a piince biraz ac覺 k覺rm覺z覺 pul biber ilave edilir. 襤stenirse en son olarak nane ve kekik ilave edilir.
  11. Mant覺 Yourtlama: nce sar覺msakl覺 yourt mant覺n覺n 羹zerine d繹k羹l羹r. Onun 羹zerine de mant覺 sosu gezdirilir. En 羹ste kuru nane, sumak serpilebilir. Kayseri Mant覺s覺 s覺cak olarak servis edilir.

Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 11Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 12Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 13Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 14Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 15Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 16

"Ev Yap覺m覺 Kayseri Mant覺 Tarifi", "Yourtlu Mant覺 Nas覺l Piirilir?" ile Alakal覺 Dier Hususlar ve Evde H覺zl覺 Mant覺 Nas覺l Yap覺l覺r, Mant覺 Nas覺l Yap覺l覺r P羹f Noktalar覺?

  1. Mahalli Kayseri Mant覺s覺 Unu erkez ununun (Uzunyaylan覺n sar覺bursa buday覺) 繹z羹 癟ok iyi olup hamur 癟ok k羹癟羹k kesilse de parmaklar aras覺nda kolayca ekil al覺r.
  2. Kayseri Bardak Mant覺s覺 Kayseri mant覺 癟eitlerinden Kayseri bardak mant覺s覺 tarifinin Kayseri mant覺s覺 tarifinden tek fark覺 a癟覺lan hamurun k羹癟羹k a覺zl覺 bir 癟ay barda覺yla yuvarlak yuvarlak kesilerek ekil verilmesidir.
  3. Halama suyu Hamur ve i癟te zaten tuz bulunduundan halama suyuna tuz atarken 繹l癟羹l羹 olunmal覺d覺r.
  4. Sal癟al覺 mant覺 nas覺l piirilir? Su yerine sal癟al覺 suda halama Baz覺lar覺na daha pratik ve daha lezzetli gelen bir Kayseri usul羹d羹r. Bir yemek ka覺覺 tereya覺n覺 tencereye al覺p erittikten sonra bir yemek ka覺覺 domates sal癟as覺 ilave edip iyice kavrulur. Kavurduktan sonra su eklenir, kaynay覺nca tuz ve bir tatl覺 ka覺覺 eker ekleyip yar覺m kilo el a癟mas覺 mant覺 i癟ine at覺l覺r. Kar覺t覺r覺p pimeye b覺rak覺l覺r. Piince kep癟e kullanarak sal癟al覺 suyu ile beraber k璽seye al覺n覺p 羹zerine sar覺msakl覺 yourt konulur, tereya覺 gezdirilir.
  5. K覺l覺k mant覺 nas覺l yap覺l覺r? Uzun s羹re dayan覺kl覺 mant覺 haz覺rlama teknii: Bu mant覺 tarifi de esas olarak hamuruna yumurta kat覺lmayacak bir Kayseri mant覺s覺 tarifi ile ayn覺 olup i癟 harc覺 doldurulup kapat覺lan mant覺lar yal覺 ka覺t serili bir f覺r覺n tepsisine al覺n覺r, yap覺mamalar覺 i癟in 羹zerine niasta serpilir, bir g羹n s羹resince nemini kaybetmesi i癟in beklenir veya 200簞 覺s覺nm覺 f覺r覺nda be - on dakika kadar piirilir. Piirildiyse souduktan sonra poetlenerek buzlukta saklan覺r. Sadece k覺 haz覺rl覺覺 olarak deil bo zaman varken gerektiinde kullanmak 羹zere haz覺rlanabilir. Baka 癟eit mant覺lar覺 da bu usulle saklamak m羹mk羹n lakin dayanma s羹relerinin uzun olmas覺 i癟in yumurta, yourt, s羹t kat覺lmaz. Maya da kullanm覺yoruz, 癟羹nk羹 kabarmas覺n覺 ve bozulmalara kar覺 hamurda maya da kullan覺lmaz. Mant覺 hamurunda sadece un, su ve tuz yer al覺r. Ayr覺ca 癟iden konulacak i癟 har癟ta kokmamas覺 i癟in soan ya hi癟 konmaz veya rendelenip suyu s覺k覺ld覺ktan sonra harca kat覺l覺r. F覺r覺nda kurutma y繹ntemi olduu gibi buzlukta kurutma usul羹 de tatbik edilebilir. Tepsiye dizilip niasta serpilen mant覺lar buzlukta niastalar覺 羹zerlerine yap覺覺p kuruyuncaya kadar takriben yar覺m saat tutulur. Dolaptan 癟覺kar覺l覺p poetlenir ve tekrar buzlua konulur.
  6. Kayseri Mant覺s覺 Kalorisi, Mant覺 Ka癟 Kalori? Kayseri mant覺s覺 tarifi nefis yemeklerden biri olsa da 100 gram mant覺 170 kcal, 150 graml覺k yar覺m tabak mant覺 255 kcal, 300 graml覺k bir tam yemek taba覺 dolusu mant覺 510 kcal civar覺ndad覺r. Lakin tereyal覺 sos ii deitirir ve bu rakamlar 205 kcal, 308 ve 615 kcal civar覺na y羹kselir.
  7. Sade mant覺 nas覺l yap覺l覺r? Bo Mant覺 Tarifi, Yaprak Mant覺 Bu ifade ile i癟 har癟 olmadan yap覺lan mant覺 kastedilir. Bo mant覺 hamuru nas覺l yap覺l覺r? Bo mant覺n覺n hamurunu yapmak i癟in derin bir kaba un, yumurta, tuz su ile kulak memesinden bir miktar sert olacak tarzda hamur yourulur. Yourulan hamurun 羹zeri kapat覺l覺p on dakika dinlendirilir. Hamur oklava ile g羹zelce a癟覺l覺p i癟ine bir ey konmadan kapat覺lan k羹癟羹k kareler haz覺rlan覺r. Asl覺nda 癟ok farkl覺 k覺ymas覺z Mant覺 癟eitleri, bo mant覺 ekilleri yap覺labilmektedir. Sade Mant覺 nas覺l piirilir? Derin bir tencereye on su barda覺 suyu ve tuzu konup kaynat覺l覺r. Haz覺rlad覺覺n覺z mant覺lar覺 kaynayan suya at覺p alt覺 - yedi dakika kadar halan覺r. Bo mant覺 sosu olarak 羹zerine sar覺msakl覺 yourt d繹k羹l羹p ve tereyal覺 sos gezdirilir.
  8. Mant覺 s覺cak suda bekletilir mi? K覺sa bir s羹re dinlendirilip 覺l覺nmas覺 i癟in bekletilebilir.
  9. Haz覺r kuru mant覺 nas覺l piirilir? Haz覺r mant覺 yap覺m覺, Yar覺m kilo mant覺ya ne kadar su konulur? A癟覺k yar覺m kilo mant覺 i癟in tencereye on su barda覺 veya iki litre halama suyu al覺n覺p, bir tatl覺 ka覺覺 tuz ve bir yemek ka覺覺 s覺v覺 ya覺 ilavesiyle kaynay覺ncaya kadar 覺s覺t覺l覺r. Bir paket haz覺r mant覺 suya at覺l覺p hafif diri seviyede kalmalar覺n覺n salayacak kadar takriben on be dakika kadar halan覺r. Kevgirle s羹zd羹r羹l羹p geni bir kaba al覺n覺r. 癟 d繹rt di ezilmi sar覺msak ve yar覺m kg yourtla sar覺msakl覺 yourt haz覺rlan覺p mant覺lar覺n 羹zerine yay覺l覺r. Erimi 羹癟 d繹rt yemek ka覺覺 tere ya覺nda ikier yemek ka覺覺 biber ve domates sal癟as覺 ve pul biber kar覺t覺r覺l覺p kavrulur ve mant覺lar覺n 羹zerine gezdirilir.
  10. Tavuklu mant覺 hangi y繹reye aittir? Tavuklu mant覺, Bal覺kesir y繹resi mutfa覺nda bulunan bir yemektir. Lakin bilinen mant覺lardan deiik olarak bu yemekte hamurlar覺n i癟leri doldurulmaz. Tavuk etleri hamurlar覺n 羹zerine serpilir. 襤stenirse tavuklu mant覺n覺n hamuru evvelden haz覺rlan覺p kurutularak saklanabilir.
  11. Hengel hamuru nas覺l yap覺l覺r? PATATESL襤 H襤NGEL TAR襤F襤 (HAMBAL, HALUJ, METEZ, S襤VAS MANTISI, ERKEZ MANTISI), LOR PEYN襤RL襤 H襤NGEL TAR襤F襤
  12. Derin dondurucudan 癟覺kan mant覺 nas覺l piirilir? Buzluktan 癟覺kan Kayseri Mant覺 nas覺l piirilir? Dondurulmu ev mant覺s覺 nas覺l piirilir? Tencerede su kaynat覺l覺r. D繹rt be di sar覺msak soyulup rendelenir. Bir kase yourda sar覺msaklar kar覺t覺r覺l覺r. 襤stee g繹re sar覺msak kullan覺lmayabilir. Bir tencerenin yar覺s覺n覺 ge癟ecek seviyede kaynayan suya mant覺lar d繹k羹l羹p ocak biraz k覺s覺l覺r. Kaynad覺ktan sonra i癟ine bir tatl覺 ka覺覺 kadar tuz at覺l覺r. 襤stenirse et veya tavuk suyu ilave edilebilir. Dondurucudan mant覺 nas覺l piirilir? Dondurulmu mant覺 ka癟 dakikada pier? Mant覺 ne kadar s羹rede pier? Dondurulmu mant覺n覺n pimesi bir ka癟 dakika daha fazla s羹rer. Mant覺lar arada kar覺t覺r覺larak on - on be dakika kadar piince tencereden al覺n覺p s羹z羹l羹r. S覺v覺 ya veya tereya覺 k羹癟羹k bir tavada 覺s覺t覺l覺p pul biber ve naneyi at覺l覺p k覺zd覺r覺l覺p 羹zerine d繹k羹l羹r. 襤stenirse sos tavas覺nda eritilen tereya覺na sal癟a eklenip iyice kavurulur. Mant覺 servis taba覺na al覺n覺p buhar覺 癟覺kt覺ktan sonra 羹zerine s覺ras覺yla yourt ve haz覺rlanm覺 sos d繹k羹l羹r. Son olarak mant覺n覺n 羹zerine nane serpilebilerek servis edilebilir.
  13. Manti ile ne iyi gider? Mant覺n覺n yan覺na ne iyi gider? 奴EHR襤YEL襤 KIRMIZI MERC襤MEK ORBASI, ZEYT襤NYALI BARBUNYA, PEYN襤RL襤 SU BRE襤, CCE MCVER襤 (Hatay, Antakya, Gaziantep, Kilis), DOMATES SOSLU AKUKA, KISIR, MERC襤MEK KFTES襤, 9 KAIKLI TATLI (HAF襤F REVAN襤), 襤KOLATA SOSLU YALANCI TAVUKGS Mant覺n覺n yan覺na hangi salata yap覺l覺r? GAVURDAI堆 SALATASI TAR襤F襤 (Gaziantep)
  14. Mant覺 hangi y繹reye aittir? Tatarlar Kayseri y繹resine yerletiinde, b繹lge mant覺s覺yla mehur olmutur. D羹nyan覺n bir 癟ok 羹lkesinin mutfa覺nda 癟ok farkl覺 mant覺lar yap覺lmaktad覺r. Kore mutfa覺ndaki mandu yemeinin de 14. as覺rda Moollar taraf覺ndan Kore'ye getirildii d羹羹n羹lmektedir. Baz覺lar覺 mant覺n覺n Orta Dou'da ortaya 癟覺kt覺覺n覺 ve 襤pek Yolu ile birlikte in ve Kore'ye yay覺ld覺覺n覺 d羹羹n羹rler.
  15. Mant覺 hamuru buzlukta saklan覺r m覺? Geni bir tepsiye un serpilir, haz覺rlanan mant覺lar i癟ine at覺l覺r. B羹t羹n hamur i癟in ayn覺 i yap覺l覺p bitirdikten sonra buzdolab覺n覺n dondurucusunda bir m羹ddet bekletilir. Takriben yar覺m saat sonra buzdolab覺 poetine al覺narak derin dondurucuda uzun zaman saklanabilir.
  16. Adana usul羹 mant覺 癟orbas覺 nas覺l yap覺l覺r? Sulu mant覺 yemei nas覺l yap覺l覺r? Y羹ks羹k 癟orbas覺 nas覺l yap覺l覺r? Sulu i癟li mant覺 nas覺l yap覺l覺r? Kayseri mant覺 癟orbas覺 tarifi 奴YKSK ORBASI (MANTI ORBASI) (Adana) yaz覺s覺nda "Ekili mant覺 癟orbas覺 nas覺l yap覺l覺r?, Sal癟al覺 mant覺 癟orbas覺 nas覺l yap覺l覺r?" ve "Y羹ks羹k 癟orbas覺 hamuru nas覺l yap覺l覺r?" hususlar覺 izah edilmektedir. K覺saca: s覺v覺 ya, tereya覺, sal癟a kavrulur. Pul biber, karabiber, tuz, nane veya tarhun konulur. ok az daha kavrulur. Be su barda覺 kaynar su d繹k羹l羹r ve yar覺m kilo mant覺 da eklenip kar覺t覺r覺l覺r. Ara s覺ra kar覺t覺r覺l覺p on dakika kadar piirilir.
  17. Haz覺r mant覺 piirme: Haz覺r mant覺 f覺r覺nda nas覺l piirilir? Mant覺 ka癟 derecede f覺r覺nlan覺r? Haz覺r mant覺 nas覺l pier? Sat覺n mant覺 nas覺l piirilir? Yap覺mamalar覺 i癟in 羹zerlerine biraz un serpilir. Haz覺rlanan taze veya donmu mant覺lar (癟繹z羹nmesi beklenmeden) az bir miktar yalanan f覺r覺n tepsisine tek kat olarak yay覺l覺r. F覺r覺n 180 derecede 覺s覺t覺l覺r. Mant覺lar on be dakika, 羹zeri k覺zarana kadar piirilir. Haz覺r mant覺 sosu Bir sos tenceresinde zeytinya覺 ile sal癟a piirilir. Tuz ve karabiber ilave edilebilir. F覺r覺nda pimi mant覺 羹zerine yourt ve sos d繹k羹lerek servis edilir.
  18. F覺r覺nlanm覺 Mant覺 Nas覺l piirilir? F覺r覺ndan 癟覺kan mant覺lar soumaya b覺rak覺l覺r, eer hemen yenmeyecekse buzluk poetlerine konur ve derin dondurucuda d繹rt ay kadar saklanabilir. Yemeini yaparken buzlu halde, 癟繹z羹l羹nce veya ayn覺 g羹n f覺r覺nlanma sonras覺 derin bir tencerede kaynayan mant覺n覺n iki kat覺 kadar suya at覺larak yumuayana dek pier.
  19. 10 Kiilik mant覺 hamuru Miktarlar iki kat覺na 癟覺kar覺larak yap覺labilir. Yar覺m kilo k覺yma i癟in iki adet orta boy soan yeterlidir.
  20. Yalanc覺 Kayseri Mant覺s覺 Mant覺n覺n yalanc覺l覺覺 etsizliinden deil, haz覺r yufka ile yap覺l覺p dolgusunun kolay olmas覺ndan gelir. 襤癟 harc覺 i癟in uygun bir kap i癟erisinde 300 gr k覺yma, rendelenmi bir adet soan, ince k覺y覺lm覺 bir tutam maydanoz, tuz ve karabiberi elle iyice kar覺t覺r覺l覺p yorulur. Bir taze yufka ortadan ikiye kesilir. Yufkalardan bir par癟as覺n覺 al覺p kenarlar覺 i癟e katlan覺r. D羹z kenar覺 taraf覺na k覺ymal覺 i癟 har癟 konulup rulo sar覺l覺p iki parmak boyunda eit dilimlere kesilir. Yek羶n 羹癟 yufka i癟in ayn覺 iler yap覺l覺r. F覺r覺n kab覺 yalan覺p mant覺 dilimlerini dik bir ekilde dizilir. Bir nevi HAZIR YUFKADAN S襤RON (Ziron Silor S覺r覺n G羹m羹hane Bayburt) usul羹 yerletirilir. zerlerine bir f覺r癟ayla s覺v覺 ya s羹r羹l羹p 200 derece f覺r覺nda yar覺m saat, hafif癟e k覺zarana dek tutulur. Bir tavaya iki yemek ka覺覺 s覺v覺 ya覺 ve bir tatl覺 ka覺覺 sal癟a al覺n覺p bir iki dakika kavrulur. Bir tatl覺 ka覺覺 nane de kat覺larak biraz piirilir. Sonra bir su barda覺 su eklenerek kaynat覺l覺r. F覺r覺ndan 癟覺kan mant覺lar覺n 羹zerine, sosu gezdirilip tekrar on dakika f覺r覺na s羹r羹l羹r. zeri i癟in bir kase yourt, rendelenmi iki di sar覺msak ve tuzu 癟覺rp覺l覺r. Bir tavada, erimi bir yemek ka覺覺 tereya覺nda bir tatl覺 ka覺覺 k覺rm覺z覺 toz biber k覺zd覺r覺l覺r. Mant覺lar覺n ilk s覺ca覺 癟覺kt覺ktan sonra 羹zerine sar覺msakl覺 yourt d繹k羹l羹p k覺rm覺z覺 biberli tereya覺n覺 gezdirilir.
  21. Kayseri mant覺s覺n覺n kilosu ka癟 lira? Kayseri mant覺s覺 kilosu ne kadar? Austos 2021 itibariyle ev yap覺m覺 dana etli kayseri mant覺s覺 1 kg N11'de 62,00 TL, Bayaz覺c覺 500 gr Kayseri'den Mant覺 32.00TL, ahin 500 gr Kayseri Mant覺s覺 31,00 TL, Hala Yeen Gayseri Mant覺 Kayseri Mant覺s覺 1 kg 65.99TL. Ocak 2021 fiyatlar覺 繹yleydi: Bayaz覺c覺 500 gr Kayseri'den Mant覺 25.20TL, ahin 500 gr Kayseri Mant覺s覺 25.95TL, Hala Yeen Gayseri Mant覺 Kayseri Mant覺s覺 1 kg 59.99TL
  22. Kayseri mant覺 sipari Austos 2021 itibariyle Yemeksepeti 羹zerinden 250 graml覺k mant覺ya 35.00TL-45,00TL aras覺 fiyat veren firmalardan kayseri mant覺s覺 sipari edilebilir. Kayseri mant覺 restaurant覺 olan "Kayseri mant覺 evi Beikta" mant覺 porsiyonu 35,00 TL
  23. Kayseri mant覺s覺 nerede yenir? Kayseri mant覺c覺s覺 Ka覺k-la, Elmac覺olu 襤skender, Saray iftlii Kahvalt覺 ve Yemekevi, Konak Restaurant, Gubate Restaurant & Kahvalt覺 Evi, Bereket Develi C覺v覺kl覺s覺, Badat P繹癟 & Tand覺r, emens Gurme & Mutfak, Tamekan Et Lokantas覺 & Kebap Evi, Kebap癟覺 akir, Kemal Ko癟ak Et Lokantas覺, Hac覺 Steak House Restoran. Eklemek isteseniz yorumlarda belirtebilirsiniz.
  24. Kayseri mant覺s覺 nas覺l yaz覺l覺r TDK? Mant覺s覺 s繹zc羹羹 kal覺plat覺覺 i癟in Mant覺's覺 diye ayr覺lamaz. Kayseri Mant覺s覺, Kayseri Mant覺 diye ifade edilmez.
  25. Has Kayseri Mantisi ve Corafi Mahre癟 襤areti 10.06.2009 tarihinde tescil edilmitir. Mant覺, genel olarak un, su, yumurta, tuz gibi ana malzemeleri belirli nispetlerle kar覺t覺r覺l覺p yorulmas覺yla haz覺rlanan hamurun biraz dinlendirilip belirli b羹y羹kl羹kte par癟alara b繹l羹nerek, her bir par癟aya belirli miktarda k覺yma konduktan sonra hamurun d羹r羹lmesi esas覺na dayal覺 bir usulle imal edilen unlu bir mamuld羹r. u s覺ra ile imalat yap覺l覺r: Hammadde kar覺覺m覺, yourma, dinlendirme, inceltme, kesme, i癟 haz覺rlama, doldurma, depolama, kurutma, ambalajlama. Haz覺r Kayseri Mant覺s覺 Nas覺l Yap覺l覺r? Mant覺n覺n miktar覺na uygun bir tencerede yar覺m kilo haz覺rlanm覺 mant覺 i癟in iki litre kadar su kaynat覺l覺r. Kaynayan suya 繹nce tuz sonra, mant覺 eklenir. Mant覺n覺n kaynarken k繹p羹klenme ve tamaya mani olmak 羹zere k覺s覺k atete piirilir. 15 dakikal覺k piirme sonras覺, mant覺 morluunu kaybedip aar覺r. Bu s覺rada hamur ve un kokusu gider. Lakin a覺r覺 kaynat覺l覺rsa hamur 繹z羹n羹 kaybedip yumuar ve da覺l覺r. Pien mant覺 ocaktan al覺n覺nca 羹zerine iki su barda覺 souk su d繹k羹l羹p kar覺t覺r覺l覺r. Suyun fazlas覺 s羹z羹l羹p mant覺 bir k璽seye al覺n覺r. Mant覺 miktar覺na g繹re sos haz覺rlamak 羹zere, bir tavaya bir yemek ka覺覺 tereya覺 konulup hafif癟e duman 癟覺kana kadar 覺s覺t覺l覺r. Daha sonra bir yemek ka覺覺 da sal癟a ve k覺rm覺z覺biber eklenerek kar覺t覺r覺l覺r. Bu sosa, s羹z羹len mant覺n覺n suyundan da kat覺l覺r. Bu sos, k璽seye al覺n覺p hepsini kaplayacak bi癟imde yourt d繹k羹len mant覺ya gezdirilir. zerine sumak da serpilebilir. Bart覺n Pirin癟li Mant覺s覺, Boz羹y羹k Mercimekli Mant覺s覺, Erzurum Mant覺s覺 /Erzurum H覺ngeli, Yakakent Mant覺s覺 da tescil alm覺 mant覺lard覺r. Bolvadin Mant覺s覺, Kayseri Tepsi Mant覺s覺, Kayseri Ya Mant覺s覺, Konya K覺t覺rl覺 Mant覺, Sinop Mant覺s覺, aml覺dere Ebe Mant覺s覺, orum Kuru Mant覺s覺 Austos 2021 itibariyle hen羹z bavuru seviyesindedir.
  26. Kayseri Mant覺 Makinesi Fiyat覺 Saatte 30kg kapasiteli Austos 2021'de 3500TL fiyatl覺 makineler ev i癟in uygun olmayaca覺ndan, "Mant覺 Kal覺b覺 Mant覺 Kesme Haz覺rlama Makinesi Mant覺 Hamur Kal覺p 61 B繹lmeli" ad覺yla sat覺lan 羹r羹n ayn覺 tarihte 17.90TL'dir.

Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 17Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 18Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 19Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 20Kayseri Mantisi Tarifi Nasil Yapilir 21

Mant覺 mevzusunda farkl覺 tarifler ve 癟orbalar da ilginizi 癟ekebilir.

PATATESL襤 H襤NGEL TAR襤F襤 (HAMBAL, HALUJ, METEZ, S襤VAS MANTISI, ERKEZ MANTISI)

奴YOURTLU MANTI ORBASI

BONAK MANTISI NASIL YAPILIR? (Saraybosna)

KAYSER襤 YALAMASI EB襤T MANTISI YALAMA TARIFI

奴YKSK ORBASI (MANTI ORBASI) (Adana)

HALUKA (Kastamonu Mant覺s覺)

Yorum yap覺n

Misafir olarak yorum yap覺n

0
Yorumlar覺n覺z y繹netici taraf覺ndan deerlendirilecek.

Bu yaz覺madaki kiiler

  • Burcu
  • Beyhan