BADEMLİ SARAY???? PİLAVI????

Bademli pilav nasıl olur? Bademli fıstıklı üzümlü pilav nasıl yapılır? Bademli pilav çeşitleri pek çoktur. Buradaki bademli üzümlü pilav veya bademli fıstıklı pilav tarifi yanında bademli etli iç pilav, bademli bulgur pilavı, bademli havuçlu pilav, bademli kayısılı pilav, bademli kestaneli pilav, bademli safranlı pilav, bademli zerdeçallı pilav, bademli tavuklu iç pilav tarifi gibi... İşte "bademli pirinç pilavı tarifi" arayanlara bademli kuş üzümlü pilav tarifi resimli olarak...

Bademli Pirinç Pilavı Tarifi Malzemeler

İki su bardağı pirinç

Üç yemek kaşığı çiğ badem

Bir küçük çorba kâsesi kuru üzüm veya kuş üzümü

Üç yemek kaşığı Antep fıstığı

Üç yemek kaşığı tereyağı

İki yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

Pilavı pişirmek için üç su bardağı sıcak su, et, kemik veya tavuk suyu

Bademli Saray Pilavı Tarifi

1. Nişastasını gidermek için pirinçler en az yarım saat önce ılık suyla ıslatılır. Kırılmaması için içine bir tatlı kaşığı tuz atılır.
2. Bademler ve fıstıklar beş - altı dakika ayrı kaplarda suda kaynatılır ve kabukları soyulur. Bademler büyükse kabuğunu soyduktan sonra kavurmadan bıçakla ikiye bölünür.
3. Tereyağı eritilir, sıvıyağ eklenir. Bademler bu yağda renkleri dönünceye kadar yanmamaları için karıştırılarak kavrulur.
4. Bademlerin üzerilerine iyice yıkanıp nişastasından arındırılan pirinçler süzülerek ilave edilir. Pirinçlerin rengi beyazlaşıncaya kadar kavrulur.
5. Üç bardak sıcak su ve bir tatlı kaşığı tuz eklenir. Kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirilir. Antep fıstığı ve kuru üzüm ilave edilip karıştırılır ve altı kapatılır. Bademli Saray Pilavı on beş - yirmi dakika kadar dinlendirilip servis yapılır. Dinlendikten sonra pilavın üzerine ince kıyılmış dereotu eklenip karıştırılırsa bademli dereotlu pilav elde edilir. Dereotu yerine maydanoz da kullanılabilir.

Bademli perde pilavı tarifi için:PERDE PİLAVI???? (Siirt) Yukarıdaki gibi hazırlanan bademlerin ilavesiyle bademli içli pilav tarifi: İÇ PİLAV???? TARİFİ, sebzeli bademli pilav istenirse:PATLICANLI???? BADEMLİ PİLAV

Bademli Saray Pilavı Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Bademli Pilav Yapımı Püf Noktaları

1. Bademli Pilav Yanına Ne Gider? ????DÜDÜKLÜDE KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI????, ????MAHLUTA ÇORBASI (Antakya, Hatay)????, KIYMALI PATATES???? OTURTMASI, KÖFTELİ PATATES???? DİZME, PATATES???? PÜRELİ ET SOTE, ETLİ PATATES???? DOLMASI, ETLİ TAZE FASULYE, NOHUTLU PATLICAN???? YEMEĞİ, ETLİ NOHUT YEMEĞİ, ETLİ KURU FASULYE YEMEĞİ, FIRINDA BEZELYELİ TAVUK????, FIRINDA SOSLU TAVUK BAGET????, SULU KÖFTE, KOLAY TAS KEBABI, ÇİFTLİK KEBABI, BEZELYE YEMEĞİ, BALCAN???? DOĞRAMA (Patlıcan Doğrama, Gaziantep), KABAK MUSAKKA, ????KURU BÖRÜLCELİ TARHANA ÇORBASI????, KOLAY ARNAVUT CİĞERİ, KOLAY ÇOBAN SALATA????, ORMAN KEBABI, KORNİŞON SALATALIK???? TURŞUSU, CACIK, YOĞURT TATLISI yakışacaktır.
2. Bademler: Bademli pilav tarifi için bademler haşlanıp kabukları soyulmadan kavrulmamalıdır. İstenirse file bademli pilav da yapılabilir. Üzümleri suya koyup şişirmiyoruz.
3. Limonlu Bademli Pilav Pirincin ıslatma suyuna yarım limon sıkılır, bu suda yarım saat bekletilir, bir süzgeçte akan suyu berrak oluncaya kadar yıkanırsa yukarıdaki sade bademli pilav yerine limonlu bademli pilav elde edilir.
4. Bademli Pilav Kalorisi Bademli pilav nefis yemek tarifleri arasında olsa da 100 gramı 140, bir büyük porsiyonu 280 kalori civarındadır.
5. Pilavı pişince üzeri temiz bir bez veya tencereyle kapak arasına havlu kağıt konularak demlenmeye bırakılabilir.
6. Bademli Tavuklu Pilav Fazlaca yapılıp derin dondurucuda saklanan tavuk suyu bademli pilav gibi pilavlarda ve çorbalarda kullanılabilir. Haşlanmış tavuk etleri pilavın üzerine dizilerek ve üzerine az bir karabiber veya yenibahar serperek Tavuklu Bademli Pilav elde edilebilir. Pilav renginin kararmaması için herhangi bir baharat ilave edilecekse en son eklenmelidir.