ZEYTİNYAĞLI PIRASA TARİFİ
Zeytinyağlı Pırasa Malzemeleri
Bir kilogram pırasa
Bir adet orta boy havuç
Bir çay bardağı pirinç
Bir yemek kaşığı domates salçası
Dört yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı tuz
İki bardak su
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
- Pırasalar üç - dört cm büyüklüğünde doğranır ve iyice yıkanır.
- Havuçlar yıkanarak soyulur ve halka halka doğranır.
- Sıvıyağ tencereye konulur ve havuçlar ilave edilir.
- Havuçlar biraz piştikten sonra salçayla kavrulur.
- Doğranmış pırasalar eklenir. Tuz ve su ilave edilip yirmi dakika kadar pişirilir.
- Pirinç ilave edilir ve on beş dakika daha ocakta tutulur.
- Pirinçler piştikten sonra kapatılır.
- Zeytinyağlı Pırasa soğuduktan sonra limonla birlikte servis edilir.
Not: Salça konmayabilir; limon suyu, toz şeker ve soğan ilave edilebilir.
KIYMALI PIRASA YEMEĞİ, MAYALI PIRASALI BÖREK, PIRASA TAVASI, PIRASALI KÖFTE, PIRASALI KİŞ (QUICHE) (İtalya), PIRASALI TART ve YUMURTALI PIRASA da ilginizi çekebilir.
Yorum yapın
Misafir olarak yorum yapın