mikrofon

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

YUMURTALI TATAR KAVURMASI🍳 (Karabük, Safranbolu, Kastamonu)

Tatar Kavurması nasıl yapılır?

YUMURTALI-TATAR-KAVURMASI-(Karabük,-Safranbolu,-Kastamonu)

Yumurtalı Tatar Kavurması (Karabük, Safranbolu, Kastamonu) Tarifi Malzemeleri

250 gr tohumlaşmış erkek yeşil (tatar) soğan

Bir küçük kuru soğan

Bir orta boy domates

İki adet yumurta

Bir çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Bir yemek kaşığı sıvı yağ

YUMURTALI-TATAR-KAVURMASI-(Karabük,-Safranbolu,-Kastamonu)

Yumurtalı Tatar Kavurması (Karabük, Safranbolu, Kastamonu) Tarifi

  1. Evveliyatla tohumlaşmış yeşil soğanların tohum kısımları atılır. Geri kalan kısımları bir – iki santim genişliğinde doğranır ve bol suyun içersinde yıkanır ve süzdürülür.
  2. Tavaya sıvı yağ konulur ve kuru soğan incecik doğranır. Soğanlar pembeleşince kabukları soyulmuş ve ince doğranmış domates eklenir. Üzerine tohum soğanlar eklenir.
  3. Kısık ateşte üç – dört dakika soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavrulur. Üzerine yumurtalara kırılarak tuz ve karabiber eklenir.
  4. Yumurtalar karıştırılarak pişinceye kadar ocakta tutulur. Yumurtalı Tatar Kavurması kahvaltılarda veya çayın yanında sıcak olarak servis edilir.

Yumurtalı Tatar Kavurması (Karabük, Safranbolu, Kastamonu) Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları:

  1. Bu yemek kartlaşmış yeşil erkek soğanla yapılır. Normal tohumlaşmamış yeşil soğanla yapılması halinde aynı lezzete ulaşılamaz.
  2. Herkesin bildiği bir yemek olmamakla beraber yöre insanın tercih ettiği bir lezzettir. Mahallî yemekleri tatmak isteyenler için güzel ve basit bir tariftir.

YUMURTALI-TATAR-KAVURMASI-(Karabük,-Safranbolu,-Kastamonu)

Kastamonu Mutfağının diğer nefis örnekleri:

ETLİ EKMEK (Kastamonu)

HALUÇKA🥟 (Kastamonu Mantısı)

BANDUMA (ISLAMA) NASIL YAPILIR? (Kastamonu)

KASTAMONU KIR PİDESİ

KIYMALI YUMURTA (MIKLAMA, Kastamonu, Erzurum)🍳

🥣KIZILCIK TARHANASI ÇORBASI🍲 (Bolu, Kastamonu)

SİMİT🥯 TİRİDİ (Kastamonu)

KESNAŞ (KESTANELİ🌰 SÜTLÜ TATLI; Kastamonu, Çatalzeytin)

YUMURTALI TATAR KAVURMASI🍳 (Karabük, Safranbolu, Kastamonu)

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok
YukarıYukarı