🥣Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?🥟

Yoğurtlu mantı çorbası nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Kolay Yoğurtlu Yüksük Çorbası'nın resimli, denenmiş ve güvenilir tarifi burada! İşte yoğurtlu nohutlu mantı çorbası tarifi...

Yoğurtlu Mantı Çorbası Malzemeleri - Antep Usulü Mantı Çorbasına Ne Konur?

Bir su bardağı pişmemiş mantı

(Güvenilir bir yerden veya markadan hazır olarak alınabilir veya evde yapılabilir: MANTI🥟 TARİFİ (Kayseri))

Bir su bardağı haşlanmış nohut

Bir büyük kase yoğurt

İki tepeleme yemek kaşığı un

Bir tatlı kaşığı tuz

Beş altı bardak su

Üzeri için:

Bir buçuk yemek kaşığı tereyağı

Bir çay kaşığı pul biber

Bir tatlı kaşığı nane

Tuzlu Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi - Mantılı Nohutlu Çorba Nasıl Yapılır?

1. Nohutlar akşamdan yıkanarak su ile ıslatılır. Ertesi gün tekrar yıkanarak üzerini geçecek kadar su ile ateşe konulur. Dağılmadan yumuşayıncaya kadar haşlanır. Süzdürülen nohutların kabukları soyularak çorbada kullanılacak hale getirilir. Daha kısa sürede olması istenirse haşlama muamelesi düdüklü tencerede yapılabilir.
2. Beş bardak su tencereye konulur. İçine bir tatlı kaşığı tuz atılarak kaynamaya bırakılır.
3. Su kaynayınca önce mantılar ardından haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohutlar ilave edilir.
4. Bu sırada yoğurt geniş bir kaseye alınır, üzerine iki yemek kaşığı un ilave edilerek pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpılır.
5. Kaynamakta olan çorbanın suyundan bir miktar alınarak yoğurtlu karışıma ilave edilerek yoğurtlu karışım ılındırılır.
6. Pişmekte olan mantılar tencerenin üst kısmına toplanmaya başladığında yoğurtlu karışım hızlı bir şekilde tencereye ilave edilerek kaynayana kadar karıştırılır.
7. Kaynadıktan beş - altı dakika sonra tencerenin altı kapatılır. Çorbanın kıvamı katı olmuşsa kaynamış su ilave edilerek bir miktar açılabilir.
8. Tereyağı eritilir ve pul biber eklenir. Servis esnasında çorbanın üzerine nane ekilir ve tereyağlı pul biberli karışım Yoğurtlu Mantı Çorbası üzerinde gezdirilir.

Antep Usulü Yoğurtlu Mantı Çorbası ile Alakalı Diğer Hususlar ve Mantı Çorbası Yoğurtlu Tarzı Püf Noktaları

1. Adana yüksük çorbası nasıl yapılır? Mantı Ve Nohutlu Çorbası (Adana Usulü) 🥣YÜKSÜK ÇORBASI (MANTI🥟 ÇORBASI) (Adana) da ilginizi çekebilir.
2. Kalan Mantıdan Çorba Nasıl Yapılır? Yukarıdaki usulde çorbaya dahil edilebilirler.
3. Nohutsuz Mantı Çorbası Nasıl Yapılır? Tercihe göre yukarıdaki tarifte nohut kullanılmayabilir.
4. Yoğurtlu Etli Mantı Çorbası 300 gram dana kuşbaşı düdüklü tencerede haşlanıp içine 300 gram mantı eklenerek pişirilir. Daha sonra bir kilo yoğurt, bir yumurta, üç yemek kaşığı unla yoğurtlu terbiyesi hazırlanıp kaynayan sudan terbiyeye ilave edilerek ılındırılır. Ilınan yoğurtlu terbiye yavaş yavaş etli mantıya dökülür, tuz eklenir ve kaynayana kadar aynı yönde karıştırılır. Kaynayınca on dakika daha pişirilip üzerine yağda kızdırılmış naneli sos gezdirilir.
5. Yoğurtlu Mantı Çorbası Yanına Ne Gider? PATATESLİ HAVUÇLU KARNABAHAR SALATASI🥔🥕, MISIRLI KARNABAHAR SALATASI🥗, 🐟Fırında Kolay Patatesli Uskumru (Kolyoz) Tarifi, Nasıl Yapılır?🥔, Patatesli Kabaklı Mücver Tarifi, Nasıl Yapılır?🥔, EVDE KARIŞIK TURŞU NASIL YAPILIR?, PATLICANLI🍆 SALATA