mikrofon

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

KOLAY TAS KEBABI TARİFİ

Kolay tas kebabı tarifi, evde pişirebilen en kolay ve lezzetli kebap tariflerinin içindedir. Sade tas kebabı tarifi tencere yemeği olması ve içine değişik mevsim sebzelerinin eklenebilmesi ile diğer kebap tariflerinden ayrılır. Normal çelik tencerede olduğu gibi düdüklü tencerede, güveçte de pişirebilen yumuşacık etli enfes bir yemek olan kolay tas kebabı ile sofranızı şenlendirme zamanı geldi... "Tas kebap tarifi istiyorum." diyor ve "Gerçek dana tas kebabı nasıl yapılır?" merak ediyorsanız, işte menülerde sıkça tercih edilen ana yemeklerden birisi olan hem kebap sevenlere hem sulu yemek sevenlere hitap eden kolay tas kebabı resimli tarifi...

TAS-KEBABI

Salçalı Tas Kebabı Malzemeleri - Lokanta Usulü Tas Kebap Tarifi İçindekiler

Bir kg dana kuşbaşı et (koyun eti ile de yapılabilir)

İki adet büyük kuru soğan

İki - üç diş sarımsak

İki - üç yemek kaşığı sıvı yağ

İki yemek kaşığı salça (rendelenmiş domates de olabilir)

Tuz, karabiber, kekik, istenirse kimyon

Patates

TAS-KEBABI

Kolay Tas Kebap Tarifi - Lokum Gibi Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır? - Yumuşacık Tas Kebabı Tarifi

  1. Etler iyice yıkanır ve tencereye konulur. Suyunu salıp tekrar çekene kadar orta derecedeki ocakta pişirilir. Etler yumuşamamışsa bir miktar su ilave edilir ve kısık ateşte etlerin pişmesi sağlanır.
  2. Etler yumuşamışsa sıvı yağı ilave edilir. Yemeklik doğranan soğan ve sarımsaklar eklenir.
  3. Soğanlar da pembeleşince salça tuz, karabiber ve istenen baharatlar konulur.
  4. Bir - iki su bardağı kaynamış su ilave edilerek yemek suyunun sos haline gelmesi için bir miktar daha kapağı kapalı olarak pişirilir. Altı kapatılır.
  5. Diğer taraftan küp küp doğranan patatesler kızgın yağda kızartılarak kapatılan yemeğin üzerine dökülür. Tas Kebabı sıcak olarak servise hazırdır.

"Tas Kebap Tarifi Nasıl Yapılır? Tas Kebab Tarifi" İle Alakalı Diğer Hususlar ve Tas Kebabı (Lokanta Usulü) Püf Noktaları

  1. Tas Kebabında Farklı Malzemeler Bu yemek isteğe bağlı olarak arpacık soğanlı da yapılabilir. Tas kebabı tarifine havuç eklemiyoruz. Lokanta usulünde suyunun akıcılığını azaltarak ete yapışmasını sağlayacak bir sos kıvamı elde etmek gayesiyle un konulmaktadır.
  2. Tas Kebabı Patatesini Kızartmadan Fırında Hazırlama Hafif olması açısından patatesler fırında hazırlanabilir. Tas kebabının üzerinde yer alacak patatesleri doğranır. Patatesi önce ortadan ikiye kesilir. sonra uzunlamasına üçe bölünür. Sonra küp şekline yakın doğranır. Patatesler bir kap içerisine alınıp burada tuz, zeytinyağı, karabiberi ilave edilip hemen karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsinin içine patatesleri alınır. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırının orta katında pişirilir.
  3. Tas kebabı yanına ne gider? Tas kebabı menüsü olarak çorbalardan 🥣EZOGELİN ÇORBASI🍲 veya 🥣DÜDÜKLÜDE KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI🍲; pilavlardan SADE PİRİNÇ PİLAVI🍚, KOLAY SADE BULGUR PİLAVI🍚; yanında KAYISI HOŞAFI🥤🍹, AYRAN🥛🧊, CACIK veya İKRAMLIK SALATA TARİFLERİ🥗nden biri, 9 KAŞIKLI🥄 TATLI (HAFİF REVANİ) düşünülebilir.
  4. Düdüklü Tencerede Tas Kebabı Nasıl Yapılır? Kuzu tas kebap tarifinde gerekmese de düdüklüde pişirilebilir. Etleri kuşbaşı doğranır. Üç yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte su konmamış düdüklü tencerede havası çıktıktan sonra düdüklünün markasına değişebilecek şekilde kısık ateşte on dakika kadar tutulur. Eski model düdüklülerde bir miktar su ilave edilmelidir. Etler suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Başka bir yerde bir adet soğan ve üç adet yeşil biber yemeklik doğranıp sıvı yağda kavrulur. Doğranmış üç diş sarımsak ve iki adet domates de katılıp güzelce kavrulur. Bir yemek kaşığı salça eklenip karabiber, kırmızı toz biber ve tuzunu da ilave edilip üç su bardağı sıcak su eklenir. Kaynayan salçalı suyun içine pişen etler katılıp on dakika daha pişirilir. Servis tabağına pişmiş sulu etten konulduktan sonra üzerine küp doğranıp kızartılmış patatesler eklenerek karıştırılarak sunulur.
  5. Tavuklu Tas Kebabı Nasıl Yapılır? Tavuklu Tas Kebap Tarifi Tavukları kemiksiz tavuk eti kuşbaşı doğranır. İki yemek kaşığı sıvı yağda kavrularak suyu çektirilir. Küçük doğranmış iki adet orta boy soğan ve üç diş sarımsak ilave edilip biraz daha kavrulur. Doğranan iki adet orta boy domatesi ve iki adet yeşil biber de karıştırılır. Bir tatlı kaşığı kekik, tuz, karabiber ve istenen baharat eklenir. En son bir su bardağı sıcak suda bir tatlı kaşığı domates salçası eritilip katılarak bir taşım kaynatılır. Küp doğranıp yağda kızartılmış dört orta boy patates pişen tavuklara karıştırılıp ocak kapatılır.
  6. Pilavlı Tas Kebap Tarifi, Tas Kebabı (Malatya) İki su bardağı pirinç yıkanıp tuzlu ılık tuzlu suda bekletilir. Yarım kilo kuşbaşı koyu eti, ince doğranmış bir kuru soğan ve iki yemek kaşığı yağda kavrulur. Rende domates ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişmezse az az su eklenir. Etler küçük bir tencereye veya ısıya dayanıklı bir kaseye tek tek alınarak pilav yapılacak tencerenin ortasına ters çevrilir. Etin yağına üç buçuk su bardağı su eklenip kaynatılır ve tuz, karabiber eklenir. Pilav tenceresine süzülür. Süzülmüş pirinç eklenip karıştırılır. Kapak örtülüp önce orta, sonra hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. On beş dakika demlenmesi için beklenir. Önce pilav karıştırılır, sonra etin üzerindeki kase alınır.
  7. Güveçte Tas Kebap Tarifi Porsiyonluk güveçlerin tabanına kızartılmış patatesleri üzerine et soteyi yerleştirmek suretiyle fırında yirmi dakika 180 derecede pişirilir.
  8. Tas Kebabı Kalori Değeri: 100 gramında 61 kcal kalori, 350 gramlık bir orta porsiyonunda 214 kalori bulunmaktadır.
  9. Dana eti ve sirke Dana eti pişirirken suyuna ilave edilecek birkaç damla sirke daha hızlı pişmesine yardımcı olurken tadı bozulmaz. Sadece pişerken biraz farklı kokar.
  10. Orman kebabı nasıl yapılır? ORMAN KEBABI TARİFİ (Bolu) 🌳🌲

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok