mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

Domates Soslu Kabak K─▒zartmas─▒ Tarifi­čŹů

Kabakla ne kadar da ├žok yemek yap─▒labilir... Musakkas─▒, ­čąú├žorbas─▒­čŹ▓, m├╝cveri, salatas─▒­čąŚ, zeytinya─čl─▒s─▒, karn─▒yar─▒─č─▒, dolmas─▒ keki, kebab─▒ ve daha nice tarifin hepsini sitemizde bulabilirsiniz. Kabak yemekleri i├žinde soslu kabak k─▒zartmas─▒ en pratiklerinden biri... ─░ster yo─čurt soslu ister domates... B├╝t├╝n bu yemekler usul├╝nce yap─▒l─▒rsa be─čenmedikleri durumlar i├žin "kabak tad─▒ verdi" deyimini kullananlar yeni bir s├Âz aramak zorunda kal─▒rlar... "Kabaktan kahvalt─▒l─▒k nas─▒l yap─▒l─▒r?" diyenlere i┼čte domates soslu sade kabak kavurmasi tarifi...

DOMATES-SOSLU-KABAK-KIZARTMASI

Domates Soslu Kabak K─▒zartmas─▒ Tarifi Malzemeleri - Soslu Kabak Kizartmasi ─░├žindekiler

D├Ârt - be┼č adet orta boy kabak

─░ki yemek ka┼č─▒─č─▒ tepeleme un

Bir ├žay barda─č─▒ s├╝t

Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz

K─▒zartmak i├žin s─▒v─▒ ya─č

Sos i├žin:

├ť├ž - d├Ârt adet olgun domates

├ť├ž di┼č sar─▒msak

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz

─░ste─če g├Âre baharat

DOMATES-SOSLU-KABAK-KIZARTMASIDOMATES-SOSLU-KABAK-KIZARTMASIDOMATES-SOSLU-KABAK-KIZARTMASI

Domates Soslu Kabak K─▒zartmas─▒ Tarifi - Domates Soslu Kabak Yeme─či - Sade Kabak Kavurmas─▒

  1. Kabaklar y─▒kan─▒r ve yar─▒m santim kal─▒nl─▒─č─▒nda yuvarlak yuvarlak do─čran─▒r.
  2. Un, s├╝t ile kar─▒┼čt─▒r─▒larak boza k─▒vam─▒na getirilir. ─░├žerisine bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz ilave edilerek kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
  3. Bir tavaya veya tencereye ya─č konularak k─▒zd─▒r─▒l─▒r.
  4. Kabaklar iki tarafl─▒ olarak s├╝tl├╝ kar─▒┼č─▒ma bat─▒r─▒l─▒p k─▒zart─▒l─▒r.
  5. Havlu ka─č─▒d─▒n ├╝zerine al─▒narak fazla ya─č─▒ giderilir ve servis taba─č─▒na al─▒n─▒r.
  6. Domates Sosu i├žin: Domateslerin kabuklar─▒ soyulur, ├žok ince do─čran─▒r veya rendelenir. Suyunu ├žekene kadar ocakta pi┼čirilir. Domatesler suyunu ├žekince s─▒v─▒ ya─č, sar─▒msaklar ve tuz ilave edilir. Be┼č - alt─▒ dakika daha pi┼čirilir. Servis taba─č─▒ndaki kabaklar─▒n ├╝zerine d├Âk├╝l├╝r. Domates Soslu Kabak K─▒zartmas─▒ hususiyetle yaz aylar─▒n─▒n sevilen bir yeme─čidir.

Domates Soslu Kabak K─▒zartmas─▒ Tarifi ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve Kahvalt─▒l─▒k Kabak Tarifleri, Kahvalt─▒l─▒k Kabak Kavurmas─▒ P├╝f Noktalar─▒

  1. Sal├ža ilavesiyle Sal├žal─▒ kabak-kavurmas─▒ halinde de yap─▒labilir.
  2. F─▒r─▒nda Kabak: Daha az ya─čla f─▒r─▒nda pi┼čirilerek yap─▒l─▒r.
  3. Patl─▒can kabak k─▒zartmas─▒ domates soslu olarak beraber yap─▒lmas─▒ da yayg─▒nd─▒r.
  4. K─▒zartma ile kavurma fark─▒: K─▒zartmak, "k─▒zg─▒n ya─čda pi┼čirmek" ┼čeklinde tan─▒mlan─▒rken kavurmak "bir ┼čeyi bir kab─▒n i├žinde kendisinden ba┼čka bir malzeme koymadan pi┼čirmek" olarak a├ž─▒klan─▒r. Sote'yi (Frans─▒zca saut├ę) ise "k├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čranm─▒┼č et, ci─čer, b├Âbrek vb. ┼čeyler ya─čda hafif├že kavrulduktan sonra su, domates, biber vb. kat─▒larak yap─▒lan yemek" olarak a├ž─▒klayan TDK, sotelemek kelimesini ise "eti ya─čda hafif├že kavurmak" tan─▒mlar. Yani, bazen kavurma ve k─▒zartma birbiri yerine kullan─▒l─▒r. Bu durumda "Yo─čurtlu kabak kavurmas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r?" diyenlere kabak-kavurmasi yogurtlu tarifi: YO─×URTLU KABAK KIZARTMASI NASIL YAPILIR? sayfas─▒nda kabak-kavurmas─▒ yogurtlu usul├╝ yer al─▒r.
  5. Kahvalt─▒l─▒k Kabak Kavurmas─▒ Tarifi, Kahvalt─▒l─▒k Kabak-Kavurmasi Kabakla yap─▒lan kahvalt─▒l─▒klardan bir di─čeridir. ─░ki adet kabak soyulup orta kal─▒nl─▒kta do─čran─▒r. ├ť├ž yeme ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č olan tavada kabaklar kavrulur. Tavan─▒n kapa─č─▒n─▒ kapat─▒l─▒p ara ara kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Biraz yumu┼čay─▒nca iki di┼č sar─▒msak ufak do─čran─▒p ilave edilir. Biraz daha kavurup alt─▒ yemek ka┼č─▒─č─▒ domates sosunu eklenir. Yoksa taze domates de do─čranabilir. Biraz daha kavrulunca tuz, karabiber, pul biber ve istenen baharat ilave edilip sunulur.
  6. F─▒r─▒nda Sal├žal─▒ Kabak ├ť├ž adet kabak soyulup, sosu daha iyi tutmas─▒ i├žin t─▒rt─▒kl─▒ bir b─▒├žak yard─▒m─▒yla kesilip derin bir kaba al─▒n─▒r. ├ťzerine, d├Ârt yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č, yar─▒m yemek ka┼č─▒─č─▒, sal├ža, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ilavesiyle g├╝zelce harmanlan─▒r. Sar─▒msak ve so─čan da istenirse ilave edilebilir. Ya─čl─▒ ka─č─▒t serilir tepsiye ├╝st ├╝ste gelmeyecek ┼čekilde konulup ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 170 derece f─▒r─▒nda yirmi dakika kadar pi┼čirilir. Sal├žan─▒n yanmamas─▒na dikkat edilir. Yan─▒na pilav ve sar─▒msakl─▒ yo─čurtla sunulur.
  7. Yumurtal─▒ kabak nas─▒l yap─▒l─▒yor? Kabak Kavurmasi Yumurtal─▒ Bir adet kuru so─čan k├╝p do─čran─▒r. ─░ki yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytin ya─č─▒ ve bir yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒nda yumu┼čayana dek kavrulur. D├Ârt adet kabak soyulup b─▒├žakla ├žok ince dilimlenip bir kaba konulur. Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz serpilerek sulanmas─▒ beklenir. K├╝p do─čranan iki domates kabaklara eklenir. Kabak ve domatesler kavrulmu┼č so─čanlara ilave edilir. Kapa─č─▒ ├Ârt├╝l├╝p ara ara kar─▒┼čt─▒rarak pi┼čirilir. Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ kekik, bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz eklenir. ─░yice pi┼čince ba┼čka bir kapta ├ž─▒rp─▒lm─▒┼č iki adet yumurta her yerine gelecek bi├žimde d├Âk├╝l├╝r. Kabak kavurmas─▒ yumurtal─▒ olarak k─▒s─▒k ate┼čte iyice pi┼čirilir. Ocaktan al─▒n─▒p karabiber ve pul biber serpilerek sunulur.
  8. Antep usul├╝ kabak kavurmas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? Be┼č adet kabak soyulup ince ince do─čran─▒r. Bir adet so─čan k├╝p do─čran─▒r. Bir tencerede d├Ârt yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytin ya─č─▒nda so─čan kavrulur. Kabaklar eklenip ara ara kar─▒┼čt─▒rarak pi┼čirilir. Kabaklar yumu┼čay─▒nca bir yemek ka┼č─▒─č─▒ domates biber sal├žas─▒ eklenerek on be┼č dakika daha kavrulur. Pi┼čmeye yak─▒n tuzu ayarlan─▒r. Pul biber eklenir. S─▒cak olarak sunulurken ├╝zerine maydanoz serpilebilir.
  9. K─▒ymal─▒ kabak kavurmas─▒ Bir tavada 250 gr k─▒yma kavrulur. ├ťzerine ├╝├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒, ufak do─čranm─▒┼č ├╝├ž sivri biber ve ince do─čranm─▒┼č bir kuru so─čan, ├╝├ž di┼č sar─▒msak ilave edilir. ─░yice kavrulunca ince do─čram─▒┼č d├Ârt adet kabak eklenir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Tavan─▒n kapa─č─▒ kapat─▒l─▒p ara ara kar─▒┼čt─▒r─▒larak g├╝zelce kavrulur. Ocaktan almaya yak─▒n k├╝p do─čranm─▒┼č iki adet domates eklenir. Domatesler de pi┼čince ├╝zerine k─▒y─▒lm─▒┼č yar─▒m demet maydanoz ilave edilerek s─▒cak olarak yo─čurtla sunulur.
  10. Dereotlu kabak F─▒r─▒nda, Borcamda Kabak Dereotu ve kabak uyumlu oldu─ču i├žin, bir ├žok kapak yemek tarifinde dereotu da kullan─▒l─▒r. Bir tavada 250 gr k─▒yma kavrulur. ├ťzerine ├╝├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒, ufak do─čranm─▒┼č ├╝├ž sivri biber ve ince do─čranm─▒┼č bir kuru so─čan, ├╝├ž di┼č sar─▒msak ilave edilir. ─░yice kavrulunca ince do─čram─▒┼č d├Ârt adet kabak eklenir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Tavan─▒n kapa─č─▒ kapat─▒l─▒p ara ara kar─▒┼čt─▒r─▒larak g├╝zelce kavrulur. Ocaktan almaya yak─▒n k├╝p do─čranm─▒┼č iki adet domates eklenir. Domatesler de pi┼čince ├╝zerine k─▒y─▒lm─▒┼č yar─▒m demet maydanoz ilave edilerek s─▒cak olarak yo─čurtla sunulur.

DOMATES-SOSLU-KABAK-KIZARTMASI

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok