mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

FIRINDA ZADE KEBABI TAR─░F─░­čŹć

Zade Kebab─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r tarifi nas─▒ld─▒r? Tad─▒na bak─▒p tiryakisi olmamak m├╝mk├╝n m├╝? Et ve sebze lezzetlerini b├╝t├╝nle┼čtiren nefis ve farkl─▒ bir kebap yapman─▒n zaman─▒ geldi. Zade kebab─▒, t├╝m nefaseti ve aromas─▒yla mutfa─č─▒n ┼čaheseri, sofran─▒n sultan─▒ olacak... ─░┼čte F─▒r─▒nda Zade Kebab─▒n─▒n resimli kolay tarifi...

FIRINDA-ZADE-KEBABI

Zade Kebab─▒ Malzemeleri

Yar─▒m kg kuzu eti

D├Ârt adet uzun patl─▒can

─░ki - ├╝├ž di┼č sar─▒msak

Bir adet kuru so─čan

─░ki adet orta boy domates

Be┼č - alt─▒ adet sivri biber

─░ki adet orta boy patates

Bir adet havu├ž

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ domates sal├žas─▒

─░ki yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Tuz ve karabiber

├ťzeri i├žin:

Ka┼čar veya dil peyniri

FIRINDA-ZADE-KEBABI

F─▒r─▒nda Zade Kebab─▒ Tarifi

  1. S─▒v─▒ ya─č tencereye konularak k─▒zd─▒r─▒l─▒r. K├╝├ž├╝k do─čranm─▒┼č kuzu etleri tencereye ilave edilerek kavrulur. ├ťzerine ince do─čranm─▒┼č sar─▒msak, so─čan ve sal├ža eklenerek kavurmaya devam edilir.
  2. Etlerin tamamen yumu┼čamas─▒ i├žin bir miktar s─▒cak su ilave edilebilir. Etler yumu┼čamaya ba┼člay─▒nca kabuklar─▒ soyulmu┼č ve ince do─čranm─▒┼č domatesler ile biberler eklenir. Karabiber ve tuz ilave edilerek etler suyunu ├žekinceye kadar pi┼čirilir.
  3. Patl─▒canlar alaca soyulur ve uzunlamas─▒na bir santim kal─▒nl─▒─č─▒nda do─čran─▒r. Ac─▒ sular─▒n─▒n ├ž─▒kmas─▒ i├žin be┼č - on dakika kadar tuzlu suda bekletilir. Ard─▒ndan bol su ile y─▒kanarak kurumaya b─▒rak─▒l─▒r. Yap─▒┼čmaz y├╝zeyli bir tavaya ├žok az ya─č konularak patl─▒canlar iki tarafl─▒ olarak k─▒zart─▒l─▒r.
  4. Patatesler ve havu├žlar kabuklar─▒ soyularak k├╝├ž├╝k k├╝pler halinde s─▒v─▒ ya─čda k─▒zart─▒l─▒r. Patl─▒canlar ├žukur bir kab─▒n i├žerisine taban─▒ ├Ârt├╝p u├ž k─▒s─▒mlar─▒ d─▒┼čar─▒ sarkacak ┼čekilde yerle┼čtirilir.
  5. ├ľnce etler patl─▒canlar─▒n ├╝zerine d├Âk├╝l├╝r. Onlar─▒n ├╝zerine patates ve havu├žlar konulur. D─▒┼čar─▒ sarkan patl─▒can u├žlar─▒ ortada toplan─▒r. Is─▒ya dayan─▒kl─▒ bir kaba ters ├ževrilerek ├╝zerine ka┼čar rendesi konulur. F─▒r─▒nda Zade Kebab─▒ 170 derecede ka┼čarlar eriyinceye kadar pi┼čirilir ve s─▒cak olarak servis edilir.

F─▒r─▒nda Zade Kebab─▒ Tarifi ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve Zade Kebab─▒ P├╝f Noktalar─▒

  1. Zade kebab─▒ yan─▒na ne gider? Zade kebab─▒n─▒n yan─▒na ARPA ┼×EHR─░YEL─░ P─░R─░N├ç P─░LAVI­čŹÜ, patates p├╝resi, SAL├çALI BULGUR P─░LAVI­čŹÜ ├žok yak─▒┼čacakt─▒r. Zade kebab─▒n─▒n yan─▒nda CACIK, mevsim salatas─▒, NANEL─░ AYRAN­čąŤ­čžŐsunulabilir.
  2. Zade Kebab─▒ nerenindir? Zade Kebab─▒ hangi y├Âreye aittir? Bir yerde ├çanakkale taraf─▒nda yayg─▒n olarak yap─▒lan kebaplar aras─▒nda say─▒lsa da literat├╝rde ├çanakkale Mutfa─č─▒nda yer ald─▒─č─▒na dair bir kayda ula┼čamad─▒k. Kebab─▒ Zade - ├çanakkale'de yer alan bir i┼čletme oldu─ču i├žin herhalde... Hatta "Zade kebab─▒ nerede yenir" diye aran─▒nca da Google bu aile lokantas─▒n─▒ veriyor. ─░nternet sitesi olmad─▒─č─▒ndan bu kebab─▒ yap─▒p yapmad─▒─č─▒ belirsiz. Di─čer taraftan Zade Kebab─▒ ile kar─▒┼čt─▒r─▒lan ┼×ehzade Kebab─▒ nereye ait oldu─ču sualinin cevab─▒ olarak "Amasya" denilebilir. Zade kebab─▒ hangi y├Ârenin oldu─čuna dair bilgisi olanlar yorumlarda payla┼č─▒rsa Zade Kebab─▒ nereye ait oldu─čunun ├ž├Âz├╝lmesi hususunda faydal─▒ olacakt─▒r.
  3. Zade Kebab─▒ Kalori: Zade Kebab─▒ - nefis yemek tarifleri aras─▒nda yer almakta olup 100 gram─▒ 85 kcal, bir orta porsiyonu 280 kcal civar─▒ndad─▒r.
  4. M├╝ceddere Tarifi MERC─░MEKL─░ BULGUR P─░LAVI­čŹÜ (M├╝ceddere) (Kilis, Hatay)
  5. Tas Kebab─▒ Tarifi KOLAY TAS KEBABI
  6. Sultan Kebabı Tarifi ETLİ SULTAN KEBABI (YUFKALI BOHÇA KEBABI)
  7. ─░slim Kebab─▒ Tarifi K├ľFTEL─░ ─░SL─░M KEBABI (K├ľFTEL─░ PATLICAN­čŹć BOH├çASI) ve ─░SL─░M KEBABI (K├ťRDAN KEBABI-ETL─░ PATLICAN­čŹć BOH├çASI)

FIRINDA-ZADE-KEBABIFIRINDA-ZADE-KEBABIFIRINDA-ZADE-KEBABIFIRINDA-ZADE-KEBABI

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok