ETLİ TAZE FASULYE

Kuşbaşı etli yeşil fasulye sulusu nasıl yapılır? Kuzu etli veya dana etli taze fasulye yemeğini yapmak gayet kolaydır. İşte resimli tarifi...

Etli Taze Fasulye Yemeği Malzemeleri

Bir kg taze ayşekadın fasulye

300 gr kuşbaşı et

İki adet büyük boy domates

İki adet orta boy kuru soğan

Bir yemek kaşığı salça

Üç - dört diş sarımsak

İki - üç yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Etli Taze Fasulye Yemeği Yapılışı - En Güzel Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

1. Fasulye kılçıkları ayıklanır. Tercihen iki veya üç parçaya bölünür. Bol suda iyice yıkanır.
2. Kuşbaşı etler yıkanarak tencereye konulur. Kendi sularını salıp çektikten sonra yemeklik doğranan soğanla ve sıvı yağ ilave edilir.
3. Soğanlar pembeleşince kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış domatesler ve sarımsak eklenir. Domatesler pişince salça ilave edilir. Beş - altı dakika çevrilir.
4. Yıkanan fasulyeler konulur. Bir - iki çay bardağı su ile yemeğin buğulanması sağlanır. Yemeğin pişmesi için fasulyelerin üzerini çok az geçecek şekilde kaynamış su ve yemeğin tuzu ilave edilir.
5. Fasulyeler yumuşayınca etler de pişmişse Etli Taze Fasulye Yemeğinin altı kapatılır.

Etli Taze Fasulye Yemeği Yapılışı ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları

1. Eğer et sert ise veya fasulye ile pişmeyeceği düşünülüyorsa etler kendi sularını salıp çektikten sonra bir miktar su ile yumuşayıncaya kadar önceden pişirilebilir.
2. Taze fasulyenin tazeliği nasıl anlaşılır? Taze fasulye satın alırken bir tanesini kırın ve "çıt" sesi gelip gelmediğine bakın. Kırılması zor ise fasulye taze değildir.
3. Etli taze fasulye yemeği yanına ne gider? Etli Taze fasulye yanına ne gider? Çorbalardan: 🥣YÜKSÜK ÇORBASI (MANTI🥟 ÇORBASI) (Adana), 🥣TOYGA ÇORBASI🍲 Çankırı, Amasya, Eskişehir TOĞGA Osmaniye, 🥣GENDİME ÇORBASI🍲 (Gümüşhane, Kelkit, Erzincan), 🥣SOĞUK YOĞURTLU 🌾BUĞDAY ÇORBASI🍲, 🥣KOLAY YAYLA ÇORBASI🍲, 🥣TERBİYELİ ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI🍲; Salatalardan: ARPA ŞEHRİYELİ SALATA🥗🥣, ANTEP SALATASI🥗, GAVURDAĞI⛰️ SALATASI🥗 (Gaziantep); Tavuk Yemeklerinden FIRINDA SOSLU TAVUK BAGET🍗; Makarnalardan FIRINDA YOĞURT SOSLU MAKARNA🍝, MANTARLI🍄 NOODLE MAKARNA🍝 (Çin Eriştesi); Pilavlardan PATLICANLI🍆 BADEMLİ PİLAV, DİVRİĞİ PİLAVI🍚 (Alatlı, Mukaşerli Pilav, Sivas), SADE PİRİNÇ PİLAVI🍚; İçeceklerden EVDE NANELİ AYRAN🥛 NASIL YAPILIR?🧊, CACIK, EV YAPIMI VİŞNE SUYU🥤🍹
4. Etli yeşil fasulye yemeği kaç kalori? 100 gramı 63 kalori olan etli taze fasulyenin 250 gramlık bir orta porsiyonunun 158 kalori olması beklenir.
5. Zeytinyağlı taze fasulye nasıl pişirilir? ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE TARİFİ
6. Antep Usulü Etli Taze Fasulye Nasıl Pişirilir? Taze fasulye yemeğine biber konulur mu? antep usulünde fasulye yemeğine biber de ilave edilir. 300 gram kuşbaşı doğranmış et tencerede kavrulur. Üzerine iki adet kuru soğan doğranıp eklenir. Soğan biraz piştikten sonra üstüne küçük doğranmış bir kilo taze yeşil tencereye ilave edilir. Sonra üstüne yarım kilo kadar doğranmış domatesi, yarım yemek kaşığı biber salçası, üç adet sivri biber, bir bardak normal su, tuz, karabiber eklenip kapağı kapatılır. Orta ateşte pişerken bir kaç kere karıştırılır. Et yağlı olduğundan yağ kullanılmaz. Sarımsak eklenmez. Fasulyenin cinsine bağlı olarak gerekirse su ilavesiyle yirmi dakika - yarım saat arasında pişebilir.
7. Etli Patatesli Taze Fasulye Nasıl Pişirilir? ETLİ TÜRLÜ YEMEĞİ TARİFİ
8. Etli Taze Fasulye Kavurması Yarım çay bardağı zeytinyağı geniş bir tencerede hafif kızdırılır. 300 gr kuşbaşı dana eti içine atılır. Etler suyunu salıp çekince yıkayıp doğranan bir kg taze fasulye ve üç adet biberi ilave edilir. Fasulyeleri iyice kavrulur. Fasulyeler solmaya başlayınca iki adet kuru soğanı ekleyip kavurmaya devam edilir. Soğanlar ve fasulyeler solup yumuşayınca beş adet domates, iki tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı toz şeker ilavesiyle tencerenin ağzı kapalı pişirilir.