🍪ANNE KURABİYESİ (Yoğurtlu veya Sütlü)
Anne Kurabiyesi nasıl yapılır? Gayet kolay yapılan bu kurabiyeler için malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edilmelidir. İste resimli anne kurabiyesi tarifi...
Anne Kurabiyesi Malzemeleri
Bir çay bardağı yoğurt veya süt
İki adet yumurta
Bir çay bardağı sıvıyağ
İki - üç yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Bir su bardağı şeker
Bir silme tatlı kaşığı karbonat
Bir silme tatlı kaşığı kabartma tozu
Üç - dört damla limon suyu
Alabildiği kadar un
İstenirse limon kveya portakal kabuğu rendesi
Üzeri için: İki - üç yemek kaşığı toz şeker
Yoğurtlu veya Sütlü Anneanne Kurabiyesi Tarifi
- Yoğurma kabına sıvıyağ, şeker, yumurtalar, yoğurt eklenir ve karıştırılır. Kabartma tozu ve karbonat limon suyu ile birlikte bu karışıma eklenir.
- Üzerine iki - üç bardak kadar un yavaş yavaş ilave edilerek hamur yoğrulur. İstenirse ceviz ya da kuru üzüm de ilave edilebilir.
- Ele yapışmayan fakat oldukça yumuşak bir kurabiye hamuru elde edilir. Hamurdan küçük bir limon büyüklüğünde parçalar koparılır, elde yuvarlanır. Üst kısımları toz şekere batırılır.
- Yağlanmış veya pişime kağıdı konulmuş fırın kabına aralıklı olarak yerleştirilir. Anne Kurabiyesi önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirilir. Pişirirken gereğinden fazla fırında kalmamasına dikkat edilmelidir..
