mikrofon

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

HAZIR YUFKADAN CEVİZLİ KOLAY BAKLAVA TARİFİ🔸

Hazır yufkadan cevizli baklava tarifi nasıldır? Kolay baklava tarifi arayanlar! Pratik baklava tarifleri arasında oklava kullanmadan baklava tarifi en kolay baklava tarifidir. Dünyanın en kolay baklavası hangisidir? Hazır yufkadan baklava olur mu? Anadolu mutfağının şaheser tatlısını yapmanın asıl zorluğu yufkaları o şekilde açabilmektedir. Bu kısmı hazır baklavalık yufka ile çözersek o nefis lezzete ulaşmak sanıldığı kadar zor olmayacaktır. Baklava yufkası, tatlı ve tuzlu hamur işleri yapımında kullanılan çok ince açılmış özel bir yufka türüdür. Hazır yufkadan baklava çeşitleri çoktur. Hazır baklava yufkasından tatlılar içinde biz nispeten en kolayını yapalım. İşte "Hazır yufkadan nasıl baklava yapabilirim? Baklava kaç derecede hangi ayarda pişer? Yok mu hazır yufkadan baklava tarifi?" diyenlere evde hazır yufkadan baklava yapımının püf noktaları ve en güzel ev baklavası yapımının resimli tarifi...

HAZIR YUFKADAN CEVIZLI KOLAY BAKLAVA 2

Ev baklavası nasıl yapılır malzemeler? Hazır Yufkadan Pastane Baklavası, Evde Cevizli Baklava Tarifi Malzemeleri

Otuz altı adet hazır baklava yufkası

İki su bardağı iri çekilmiş ceviz

200 gr tereyağı

Bir çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

Dört su bardağı toz şeker

Üç su bardağı su

Yarım limon suyu

HAZIR-YUFKADAN-CEVİZLİ-KOLAY-BAKLAVAHAZIR YUFKADAN CEVIZLI KOLAY BAKLAVA 3HAZIR-YUFKADAN-CEVİZLİ-KOLAY-BAKLAVAHAZIR YUFKADAN CEVIZLI KOLAY BAKLAVA 7

Hazır Yufkadan Cevizli Kolay Ev Baklavası Yapılışı Tarifi - Fırın Tepsisinde Hazır Yufkadan Baklava Nasıl Yapılır? - Ev Yapımı Cevizli Baklava Tarifi Hazır Yufkadan - Baklava yapımı hazır yufkadan nasıl yapılır?

  1. Baklavaya hangi yağ konur? Önce tereyağı eritilir. Üzerinde biriken beyazlıklar alınır veya eriyen tereyağı kazein denilen süt köpüklerinden süzülür. (Aksi durumda tatlı fırında kızarırken üzerinde nokta nokta yanıklar oluşur. Bu sebeple tere yağ yerine, yapımı aşağıda anlatılan sadeyağ kullanımı daha isabetlidir.) Baklavaya sıvı yağ konur mu? Evet, içine sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
  2. Baklava tepsisi yağlanır mı? Fırın tepsisi yağlanır. Hazır yufkadan baklava kaç kat olmalı? Cevizli baklava kaç kat olur? Paketteki 36 yufka kullanılır. Yufkalar tek tek alınarak tepsiye üç adet yerleştirilir. Üçüncü yufkanın üzerine fırça yardımıyla ılınan yağdan serpiştirilir. Diğer üçlü yufkalar da aynı şekilde yapılır. On ikinci yufkaya gelince tepsinin her tarafına ceviz serpiştirilir.
  3. İkinci on iki yufka aynı şekilde yapılır. Yani her üç yufkada bir yağlama muamelesi yapılır. On ikinci yufkaya gelince ikinci kat ceviz serpiştirilir.
  4. Üçüncü on iki yufkaya da aynı işlemler yapılır.
  5. Hazır Yufkadan Baklava Nasıl Kesilir? Son yufka yerleştirildikten sonra keskin bir bıçakla istenilen şekilde (havuç dilimi, verev, dikdörtgen veya kare) baklava tek yönlü olarak kesilir. Baklavanın yağı sıcak mı dökülür soğuk mu? Kullanılan yağ ocakta tekrar kızdırılarak tepsideki baklavanın üzerinde gezdirilir. Baklavanın şekli diğer yönde kesilerek tamamlanır.
  6. Hazır yufkadan baklava kaç derecede pişer? Hazır yufka ile yapılan baklava fırında kaç derecede olacak? Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında iyice kızarana kadar pişirilir. Hazır yufkadan baklava kaç dakikada pişer? Baklava firinda kac dakika? Fırına göre değişebilir. Çıtır ve lezzetli baklavanın elde edilmesi için bu derecede bir saatin geçilmesi gerekir. Daha az tercih edilmesi gereken 190 derecede yirmi dakika - yarım saat arasında sürmesi beklenir. Baklava fanlı mı pişer fansız mı? Fansız ayarda pişirilmelidir. Baklavanın piştiği nasıl anlaşılır? Fırından çıkan baklavanın rengi altın sarısı gibiyse baklava pişmiştir.
  7. Baklavanın şerbeti nasıl yapılır? Hazır yufkadan baklava şerbeti nasıl yapılır? Bir paket baklavalık yufkaya ne kadar şerbet yapılır? 800 gr baklavalık yufka şerbeti Baklava fırında pişerken tatlının şerbeti hazırlanır. Çünkü bu tatlı yapımında baklava yufkaları soğuk, şerbeti ise ılık olarak kullanılır. Şerbeti için dört su bardağı şeker ve üç su bardağı su ocağa konulur. Şeker eriyinceye kadar karıştırılır. 1 kilo baklavalık yufkaya ne kadar seker gerekir? 2 ölçü şekere, 1,5 ölçü su ekleme esastır. Baklava şerbeti kac dakika kaynar? Şerbet kaynamaya başlayınca altı kısılarak beş - altı dakika daha kaynatılarak koyulaşması sağlanır. Limon suyu sıkılır. Beş dakika sonra ocaktan alınır. Şerbeti karıştırırken tahta kaşık kullanmak faydalıdır. Kısık ateşte kaynarken şerbet çok sulu veya çok yoğun olmaması durumu kontrol edilir. Koyu olursa tatlı şerbeti emmez, katı olur. Çok sulu, çok akışkan olursa tatlı şerbeti hemen içine çekip hamurlaşır, yumuşar, şekli bozulup dağılır. Şerbetin olup olmadığı nasıl anlaşılır? Tam kıvamında olan şerbet kaşığa alınınca damlamaz; kesik kesik değil ip gibi aralıksız akar. Bu tarifteki gibi değil de çok daha az katla yapılacak olsaydı daha kıvamlı bir şerbet gerekirdi. "Ev baklavası şerbeti nasıl yapılır?" püf noktaları bunlardır.
  8. Baklava şerbeti nasıl verilir? Hazır yufkadan yapılan baklavanın şerbeti nasıl dökülür? Hazır yufkadan baklava nasıl ıslanır? Fırından çıkan ve soğuyan tatlının üzerine ılınan şerbet dikkatlice dökülür. Şerbetin oda sıcaklığına ılınmasını veya soğumasını beklenmelidir. Baklava Şerbeti Nasıl Dökülür? Hazır baklava yufkasından baklava yapımında şerbet, normal baklavada da olması gerektiği gibi doğrudan tencereden değil kepçe kullanarak yavaş yavaş tatlıya eşit bir şekilde yayılacak şekilde dökülür. En köşelerden ortalara, bütün dilimler şerbeti alacak şekilde kepçe gezdirilir. Şerbeti döktükten sonra tepsinin üstü kısmen kapatılarak tatlının demlenmesi, şerbeti iyice çekmesi sağlanır. Baklavanın şerbeti dökülünce üstü kapatılır mı? Fırın tepsisinin üzeri tamamen kapatılmadan baklavanın şerbetini çekmesi beklenir. Üç - dört saat alabilir. Şerbetlenmiş baklava buzdolabında saklanırsa şekerlenme ihtimali artar. Hazır Yufkadan Cevizli Kolay Baklava soğuyup şerbetini çekince servis edilir. Şerbetin çok sıcak olması veya şerbetini çekerken üzerinin tam kapatılması baklavanın hamurlaşmasına yol açabilir. Aslında bayram gibi hususi günler için baklava gibi şerbetli tatlılar bir - iki gün önceden yapılabilir; durdukça tatları iyice oturabilir. Lakin şekerlenmemesi için buzdolabında değil oda sıcaklığında bekletilir.

HAZIR YUFKADAN CEVIZLI KOLAY BAKLAVA

Hazır Yufkadan Cevizli Ev Baklavası Tarifi, "Hazır Yufkadan Baklava Tatlısı Nasıl Yapılır?" ile Alakalı Diğer Hususlar ve Hazır Yufkadan Baklava Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  1. Baklava hangi anlama gelir? Baklava (Osmanlı Türkçesi: باقلوا‎) Türk, Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfaklarında yer etmiş mühim bir hamur tatlısıdır. İnce yufkaların arasına ceviz, Antep fıstığı, badem veya fındık konarak yapılır. Şeker veya bal şerbeti ile tatlandırılabilir. Baklava hangi yöreye aittir? ABD komisyonu tarafından 2013'te baklavanın bir Türk tatlısı olduğu tescillendi. Baklava nerede meşhurdur? Baklavasıyla ünlü olan şehrimiz Gaziantep'tir. Antep baklava tarifi / hazır yufka ile yapılacaksa yukarıdaki tarif geçerlidir.
  2. Baklavalık Yufkanın Kurumaması İçin Ne Yapmalı? Ev Baklavası yapımı ve püf noktaları ele alındığında yufkaların tazeliği ve nemi çok mühimdir. Pakette satılan hazır baklava yufkaları paket açılıp hava alınca kısa sürede kurumaktadır. Kuruyan yufkalar kolaylıkla kırılıp dağıldığı için şekil vermek meşakkatli olacaktır. Bu duruma mani olmak üzere gramı büyük paketler yerine daha ufak paketler tercih edilmelidir. Bu bakımdan iki adet yarım kiloluk paket tazeliğin korunması için bir kiloluk paket almaktan daha akıllıca olabilir. Yine aynı maksada hizmet olmak üzere, bu paketleri kullanırken bütün yufkaları bir kerede çıkarmak yerine tek tek alıp kalanların hava almasına mani olacak şekilde hava geçirmeyen naylon bir örtü örtmekte veya kapaklı bir yerde tutmakta fayda var. Bu suretle kuruma daha yavaş olacaktır.
  3. Hazır baklavalık yufkanın şerbeti nasıl dökülür? Hazır Yufkadan Baklavanın Şerbeti Sıcak mı Dökülür Soğuk mu? Hazır baklavalık yufkanın şerbeti nasıl olmalı? El açması yufkayla hazırlanan baklavaların şerbeti sıcak olarak dökülürken hazır yufka baklavası yapımında şerbet sıcak dökülmez. Baklavalık yufkadan tatlı farklıdır. Çünkü hazır baklava yufkaları daha hassas ve ince olduğundan sıcak şerbet hamurlaştırabilir veya dağıtabilir. Bu nedenle "Hazır baklava Yufkasının şerbeti sıcak mı dökülür soğuk mu?" sualinin cevabı baklavanın şerbetini dökmek için oda sıcaklığına ılınmasını veya soğumasını beklemek gerektiğidir. Hamur olan baklava nasıl kurtarilir? O şekilde tüketilemeyecekse ne yapılabilir? Bilgisi olanlar yorumlar kısmında paylaşabilir.
  4. Hazır Baklavalık Yufkadan Baklava Yapımında Malzeme Tazeliği Hazır yufkayla ev yapımı baklava için yufkalar olsun, fındık, ceviz veya fıstık olsun malzemeler taze olmalı...
  5. Hazır Baklava Yufkasıyla Baklava Yapımında Kullanılacak Sade Yağ Yapımı Evde hazır yufkayla baklava yapımında ve diğer bazı tatlılarda tereyağı yerine sadeyağ kullanmakta fayda var. Bunun için bir kilo tereyağı bir tencereye alınır ve kısık ateşte erimeye bırakılır. Yağ eriyip kaynarken tortular dibe çöker. Yüzü de köpük köpük kabarır. Köpükler bir kaşık veya veya süzgeçle ara ara alınır. Köpüklenme sürdükçe bu iş sürdürülür. Takriben bir saat sonra suyu buharlaşırken tortuların hepsi dibe çökecektir. Ocak kapatılır, yağ bir müddet dinlendirilir. Yağın yüzünde sarı bir renk oluşur. Dinlenen yağ tülbent veya sık dokulu bir bezden süzülür. Kavanoza doldurularak donmasını beklenir. Sade yağ donunca yemek yaparken ihtiyaca göre kullanılır.
  6. Baklavalık Yufkadan Baklava: Baklavalık yufka ile baklava yapıldığı gibi böreklik yufkadan baklava da yapılmaktadır. "Tek tek açılan baklava kaç kat olur?" gibi meselelere vakit harcamadan hazırlanabilir.
  7. Antep baklava tarifi / hazır yufka ile baklava yapımı: El açması olarak değil de hazır yufka ile Antep baklava tarifi yapılmak istenirse, baklava yufkasıyla baklava tarifi olarak yukarıdaki anlatım yeterlidir. Elbette Antep civarında fıstıklı baklava daha fazla rağbet görür.
  8. Baklava türleri nelerdir? Hazır Yufkadan Baklava Şekilleri Tarifleri: Hazır yufkadan baklava çeşitleri, şekilleri, modelleri: Hazır yufkadan büzme, burma, büzgülü, burgulu, pileli (baklavalık yufkadan pileli tatlı), parmak, kıvrım, rulo sarma (hazır yufkadan rulo baklava), üçgen havuç dilimi, dolama, kelebek, papyon, cimcik, bülbül yuvası, gül, midye, muska, kare, mekik, gazete şekilleri ile sütlü, soslu, kaymaklı, irmikli, çikolatalı, muhallebili, Hindistan cevizli, lokumlu, kekli, kremalı, kadayıflı, pandispanyalı baklava yapımı da mümkündür. Bilhassa hazır yufkadan rulo baklava ve hazır yufkadan burma baklava da kolaylıkla hazırlanabilecek baklavalardır. Hazır yufkada iç malzeme olarak Antep fıstıklı, fındıklı baklava da nefis olur. En güzel baklava tarifleri bunlarla da sınırlı değildir. Baklava yufkasıyla tatlı tarifi düşünüldüğünde cevizli Antep baklava tarifi hazır yufkadan yapımı pek çokları için en pratik ve en lezzetli tercihlerden biridir.
  9. Baklava Servisi İstenirse yanına kaymak veya dondurma ilave ederek sunulabilir.
  10. Baklava Yeme Usulü: Şerbetinin tadına vararak yemek için baklava diliminin alt tarafını yukarı getirerek yeme tekniğini sevenler vardır.
  11. Baklava Tarihinde Osmanlı Geleneği: Osmanlı dönemi âdetlerinden biri baklava göbeği ile alakalıdır. V ve ters V olarak iki baklava dilimi kafa kafaya verince baklava göbeği denen şekil olur. Kayınvalideler bayram öncesi siniyle baklava yaparlar ve bayramda ziyaretlerine gelen en sevdikleri damada baklava göbeğini ikram ederlerdi.
  12. 800 gr Hazır Yufkadan baklava tarifi Bim hazır yufkadan baklava tarifi ve 800 gr baklavalık yufka şerbeti için baklavaya ne kadar şeker konur? olarak yukarıdaki tarif tatbik edilebilir. 2 ölçü şekere, 1,5 ölçü su dengesi fazla denirse bire bir de yapılabilir. Bazı Antepli ustalar hava sıcaklığına göre şeker oranını ayarlayacak kadar hassas davranırlar. Şerbetin koyu olması için ne yapılmalı? Şekeri biraz daha arttırıp suyu az tutulursa daha koyu bir şerbet elde edilir.
  13. Hazır baklava yufkası kaç adet? 1 paket 800 gr baklavalık yufka kaç adet kaç gr? Bim 800 gr baklava yufkasında kaç adet var? Baklavalık yufka 800 gr kaç adet? "Hazır baklava yufkasında kaç adet var?" mevzusu paketin gramajıyla alakalıdır. Bim baklavalık yufkası gibi 800 gramlık paketlerden ekseriyetle 40 - 45 arası yufka çıkar. En iyi hazır baklavalık yufka markası hususunda tecrübelerinizi yorumlarda paylaşabilirsiniz. 500 gr baklava yufkası kaç adet? Baklavalık yufka kaç yaprak? Hazır baklava yufkasıysa 25 - 28 arası olabilir. Bir tepsi baklava kac yufkadan olur? En iyi baklava kaç kat olur? Baklava hamuru kaç kat olur? Baklava yapımında kırk kat ananesi vardır. Ev baklavası kaç kat olur? Evde unla açılan yufkalar kalın olacağından gerçek buğday nişastasıyla açılan ve bir tepsiye 40 katı sığdırılan yufkaların inceliği sağlanamaz. Ayrıca tepsinin büyüklüğü ve derinliği de dikkate alınarak ev baklavaları yedi, on dört, yirmi beş kat da olabilir. Ayrıca kat sayısı ile yufka sayısı aynı şey değildir. Baklava yapımında artan yufka parçaları ara katlar olarak kullanılır. Gaziantep baklavası kaç kat olur? Tepsiye yerleştirilen on beş - yirmi yufkanın üzerine sade yağ ilave edilir, sade yağın üzerine ise öğütülmüş boz iç Antep fıstığı serpilir. Antep fıstığı tabakasının üstüne tekrar aralarına sade yağ sürülmek suretiyle bir o kadar kat yufka daha yerleştirilir. Güllüoğlu Baklava Kaç kat? Kırk kat. Baklavalık yufkanın içinde ne var? Baklavalık buğday unu, içme suyu, nişasta, tuz, koruyucular (potasyum sorbat, kalsiyum propiyonat)
  14. Baklava kaç kalori? Hazir yufkadan baklava kac kalori? Hazır yufkadan cevizli baklava tarifi nefis yemek tarifleri arasında olsa da 40 gramlık bir diliminde takriben 165 kalori, 100 gramında 412 kalori var. Baklavanın içinde yüksek miktarda yağ, şeker ve un bulunduğundan kalorisi yüksek bir tatlıdır. Diyetlerine dikkat ederek kalori kontrolü yapanlar ve şeker hastaları sık tüketmemelidir. Baklavanın kalori miktarı kullanılan malzemeye göre farklı olacaktır. "Ev yapımı bir dilim baklava kaç kalori?" sorulduğunda cevaplayabilmek için "1 dilim baklava kaç gramdır?", yağ ve şeker seviyesi nedir bilmek gerekir. 25 gram da olabilir, 45 gram da... 1 kiloya kaç baklava girer? 500 gr baklava kaç tane? Bir kilo baklavadan 24 dilim de çıkabilir 54 dilim de... Bir tepsi baklava kaç dilim var? Ticari olarak 3 kilo 500 gramlık büyük tepsilerde baklava çeşidine göre 65 ile 156 dilim arasında ürün, 45 kişi ile 80 kişi arasında misafire ikram etmeye yeterli olacaktır. 2 kilo 200 gramlık küçük tepsi boyutları ise 15 kişi ile 45 kişi arasında misafire yeterli olabilir. Çünkü baklavasına göre 45 ila 90 dilim arasında bulunabilir..
  15. Hazir Yufkadan Yuvarlak Baklava Nasıl Olur? Yuvarlak Tepside Hazır Yufkadan Baklava Baklava yuvarlak bir tepside hazırlanacaksa tepsi yufkanın üzerine konularak yufka bıçakla tepsi çapında kesilerek kullanılır. Bilhassa Havuç Dilimi Baklava yapılması gayesiyle yuvarlak tepsi tercih edilebilir. Kesilen yufka parçaları ara katlarda kullanılabilir.
  16. Baklava nasıl muhafaza edilir? Baklava derin dondurucuya konur mu? Hazır baklava yufkası ile baklava yapımı ile hazırlansın veya el açması yufkayla yapılsın, baklava tatlısı çok şekerli bir tatlı olduğundan buzdolabında saklamak doğru değildir. Şerbet nispeti daha az kuru baklava ise kısa bir süre buzdolabında saklanabilir. Şerbetli baklava oda sıcaklığında veya serin bir yerde; açık, kuru bir alanda ve ağzı kapalı biçimde beş gün boyunca saklanabilir. Kuru baklava, yaş baklavayla aynı görünüşte benzer tatlara sahip bir baklava türüdür. İçerisinde kaymak bulunmadığından çok daha uzun süreler dayanıklılık gösterir. Serin ve kuru yerlerde bir aya kadar dayanabilir. Ancak yaş baklavanın hamurunda kaymak bulunduğundan klasik baklava birkaç gün içerisinde tüketilmelidir. Üstelik kuru baklavayı biraz ısıtarak yemek lezzetini arttırır. Baklavayı yazın sıcaktan, kışın da çok soğuktan korumak gerekir.
  17. Hazır yufkadan Tatlı Tarifleri, Baklavalık yufkayla hangi tatlılar yapılır? Baklavalık yufka ile neler yapılır? Hazır baklava yufkasından tatlı yapılarak farklı lezzetler elde edilebilir. Yaygın bilinen baklava hazır yufkadan baklava tarifi olarak yukarıdaki şekilde elde edilebilir. Ayrıca hazır baklava yufkasından burma baklava veya hazır yufkadan yuvarlak baklava hazırlanabilir. Hazır baklava yufkası tatlısı olarak yapılanlar: Hazır baklava yufkasından burma tatlısı, gazete tatlısı, gül tatlısı, midye tatlısı, oklava tatlısı, burma tatlısı, irmik tatlısı... Daha farklı olarak Hazır yufkadan bülbül yuvası nasıl yapılır? BAKLAVALIK YUFKADAN BÜLBÜL🐦 YUVASI TATLISI
  18. Hazır baklava yufkasından börek Baklavalık-Yufkadan Börek tarifi için: BAKLAVALIK YUFKADAN PATATESLİ BÖREK🥔
  19. Ankastre Fırında baklava kaç derecede pişer? Baklava kaç derecede kaç dakikada pişer? 160 derecede bir saat, 190 derecede yirmi dakika - yarım saat. Tarifteki ayarlar geçerlidir.
  20. Ev yapımı baklavanın şerbeti neden şekerlenir? Şerbetin Şekerlenmesi nasıl önlenir? Şerbetli tatlı neden şekerlenir? Baklava imalatında kullanılan şeker %100 pancar şekerinden elde edilen şeker değilse, glikoz şurubu gibi doğal olmayan şeker veya katkı maddesi kullanıldıysa on gün bekletildiğinde bile yumuşama olmaz, rengi de atmaz, şekerlenmez, ilk günkü gibi görünür. Lakin bir dilim yenilince gerçek baklava olmadığı anlaşılır. Sağlığa zararlıdır. Tabii şekerli baklavanın 3. veya 4. günden itibaren şekerlenmesi ihtimali yüksektir. Bu husus dışında: 1) Baklavanın yufkaları çok kalınsa içine çok fazla şerbet çektiğinden şekerlenme ve hamurlaşma olabilir. Yufkaların taze ve incecik olması gerekir. Hazır baklava yufkaları bu meseleyi ortadan kaldırır. 2) Suya şekeri ekledikten sonra şeker eriyene kadar karıştırıp daha sonra ocak açılırsa tatlı şekerlenmez. Şeker suda iyice erimeden şerbet pişirilmemelidir. 3) Ayrıca limon suyu veya limon tuzu şerbetin şekerlenerek kristalize olmasına mani olur. Lakin limon, şeker ve su şerbet kıvamına gelince ilave edilir. Yoksa şerbet ekşi bir tat alır. Şerbete ne kadar limon tuzu konur? Limon suyu yoksa yerine iki -üç adet küçük limon tuzu ilave edilebilir. Limon suyu eklenir eklenmez ocaktan alınırsa da şekerlenebilir. Bir süre daha ocakta kalmalıdır. 4) Baklavanın şerbetinin çok koyu olması, sıcak havalar da baklavanın şekerlenmesine neden olabilir. Şerbeti yirmi dakikadan çok kaynatmak şekerlenmenin başlıca sebeplerinden biridir. 5) Şerbetli tatlıları buzdolabında veya çok sıcak bir yerde bekletmek de şekerlenmesine sebep olabilir.
  21. Şekerlenen şerbet nasıl düzeltilir? 1) Şekerlenen tatlı borcam veya küçük bir tepsiye dizilir. Daha büyük bir tepsinin içine biraz sıcak su konulur. Su olan tepsiyi alta, tatlı olan kabı su almayacak şekilde üstüne yerleştirip tatlının yavaş yavaş ısınması ve kristalleşmiş şekerin erimesi beklenir. 2) Şekerlenme yüksek seviyedeyse aynı ölçü ile hazırlanan şerbeti tatlı üzerinde gezdirmek kafidir. Bu şekilde şekerler şerbetin tesiriyle eriyecek ve baklava yeniden çıtır olacaktır. 3) Şekerlenen veya şerbetini çekemeyen baklavalardan muhallebili bir tatlı da yapılabilir. Üzerine muhallebi yapılarak veya dondurmayla sunulabilir.
  22. Baklavanın şerbeti az gelirse ne yapmalı? Şerbet çekmezse? Tatlı yeterince uzunca bir süre beklerse şerbetini çekebilir. Tatlının şerbeti çekmediği gibi durumlarda, tatlı fırında bir süre ısıtılabilir. Fırın 100 derecede ısıtılıp baklava 10 - 15 dakika fırında tutulur. Tatlı oda sıcaklığında dinlenmeye bırakılır. Birkaç saatin sonunda tatlı şerbetini çekerek yumuşar. Baklava ısıtılır mi? Normalde de kışın satın alınan baklavanın da yemeden önce hafif ısıtılması önerilir.
  23. Hazır Yufkadan Baklava Burma Baklava Tarifi Hazır yufkayla burma baklava yapımı için şerbet hazırlanır. İki adet baklavalık yufkayı üst üste serilip eritilip süzülmüş tereyağı gezdirilir ve ceviz içi serpiştirilir. Oklavayla birlikte sıkı bir şekilde sarılarak rulo yapılır. Dikkatlice büzgü büzgü şekil verilerek yavaşça oklavadan sıyrılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Yufkalar bitene kadar bu işe devam edilir. Kalan tereyağını en üste gezdirilip fırına verilerek üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak yufkalara soğumuş şerbet dökülür. Şerbeti çekip soğuyunca üzerine çekilmiş Antep fıstığı serpilerek sunulur.
  24. Sütlü Baklava Tarifi Şerbetinde su yerine süt kullanılan baklavadır. Tencereye beş su bardağı süt ve iki su bardağı toz şeker alınıp kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocak kısılarak 15 dakika daha kaynatılır.
  25. Hazir Yufkadan Hindistan Cevizli Baklava Tarifi Baklavanın içine ceviz yerine Hindistan cevizi serpilir. Yarısı normal cevizli de yapılabilir. Şerbeti çektikten ve soğuduktan sonra Hindistan cevizi süslenebilir.
  26. Baklavanın Gevrek Olması İçin Ne Yapmalı? Bu husus hamurun, yufkanın evde yapıldığı durumda merak edilir. Dışı çıtır çıtır bir baklava yapılması için hamur harcına yarım limonun suyu veya birkaç damla sirke katılır. Bu asitli malzemeler hamurun piştiğinde gevrek olmasını temin eder.
  27. EVDE ŞÖBİYET TATLISI NASIL YAPILIR?, DİLBER DUDAĞI TARİFİ (Gümüşhane), CEVİZPARE TATLISI TARİFİ de ilginizi çekebilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • Metin
  • Ev cadisi
  • Mehmet Usta
  • canan