FIRINDA ÇİPURA (ÇUPRA)

Kategori: BALIK YEMEĞİ TARİFLERİ

Malzemeler

Bir kg çipura balığı

Tuz

Fırında Çupra Tarifi

1. Ayıklanan çipuralar çok iyi yıkanır.
2. Üzerindeki pulları iyice temizlenir. Kurumaya bırakılır.
3. Üzerine çizikler atılan ve tuzlanan balıklar fırın tepsisine konulur.
4. Izgara bölümünde balıklar iyice pişirilir.
5. Fırında Çipura (Çupra) yeşil salata ve limonla servis edilir.

Not:

1. Fırına doğranmış biber, domates, patates gibi sebzelerle birlikte konularak pişirilmesi halinde de lezzetli bir netice elde edilebilir.
2. Alüminyum folyo ile kapatarak pişirmek faydalı gibi görünse de tercih etmiyoruz.