XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

KOLAY KIYMALI KREP (AKITMA, CIZLAMA)

KIYMALI KREP

Malzemeler

Krep için:

Üç adet yumurta

İki su bardağı süt

Bir buçuk su bardağı un


Bir çay bardağı sıvı yağ

Bir tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi:

300 gr kıyma

İki adet orta boy soğan

İki yemek kaşığı sıvı yağ

Birer tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber, salça

KIYMALI KREP

Pratik Kıymalı Krep (Akıtma, Cızlama) Tarifi

İç tarifi:

  1. Önce soğanlar sıvı yağda pembeleştirilir.
  2. Kıyma ilave edilerek kavrulur. Yani kıyma suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir.
  3. Salça katılır.
  4. Tuz, karabiber ve pul biber konulur.
  5. Beş - on dakika sonra altı kapatılır.

Krepler:

  1. Önce yumurtalar çırpılır.
  2. Sonra süt sıvı yağ ilave edilerek karıştırılır.
  3. Un ve tuz ilave edilip çırpılarak pürüzsüz akışkan bir karışım elde edilir.
  4. Yapışmaz hususiyetli bir tava kızdırılarak çok az bir yağ dökülür.
  5. Karışımdan bir kepçe alınarak tavanın her tarafına yayılır.
  6. Kenarlarından pişmeye başlayan krepin diğer tarafı bir spatula yardımıyla çevrilir.
  7. Altı ve üstü pişirilen krepler için karışım bitene kadar bu muamele yapılır.
  8. Pişen kreplerin bir kenarına yukarıda hazırlanan harçtan doluca konur.
  9. Kenarlarını içine katlayıp rulo yapılır.
  10. Kolay Kıymalı Krep (Akıtma, Cızlama) sıcak olarak tercihen yanında salata ile servis edilir.

Not:

  1. Tavuk eti kullanılarak tavuklu krep de yapılabilir. Peynirli maydanozlu karışım ile yapılan akıtmalar da nefis olur.
  2. Yukarıdaki şekilde tuzlu malzemeli içlerle yapılabildiği gibi isteğe bağlı olarak içine bal, reçel, çikolata gibi tatlı malzeme de konulabilir.

SODALI ÇİKOLATALI KREP tarifi de ilginizi çekebilir.

999999999999999999999999

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok