mikrofon

🥣Tavuklu Yalancı Paça Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?🍲

Paça olmadan da paça çorbası lezzetine ulaşmak mümkün mü? Kelle paça tadında tavuk çorbası? Neden olmasın... Yeter ki biraz tavuk etiniz bulunsun... Yalancı tavuk paça çorbası ile sarımsak ve sirkeli bir sosla işkembe, kelle paça çorbası tadı hissedilebilir. "Yalancı işkembe çorbası tavuktan nasıl yapılır? Tavuk budundan kelle paça nasıl yapılır?" veya "Yalancı kelle paça çorbası nasıl yapılır?" diyenlere işte "Tavuk paçası çorbası nasıl yapılır?" tarifi

TAVUKLU YALANCI PAÇA ÇORBASI

Tavuklu Yalancı Paça Çorbası Tarifi Malzemeleri - Lokanta Usulü Tavuklu Paça Çorbası İçindekiler

Tavuk eti

Sirke

Sarımsak

Tuz, pul veya kırmızı biber

TAVUKLU YALANCI PAÇA ÇORBASI

Tavuklu Yalancı Paça Çorbası Tarifi - Tavuk Buduyla Çorba Nasıl Yapılır? Lokanta Usulü Tavuk Paça Çorbası Nasıl Yapılır? Tavuk Paçası Tarifi

  1. Bu çorbanın yapımında bütün olarak haşlanan tavuk etleri ve suyu kullanılır.
  2. Daha sonra tavuk etleri lif lif duruma getirilecek şekilde minik minik didiklenir.
  3. Büyük bir kâse dolusu lif hale gelmiş tavuk eti bir litre tavuk suyu ile birleştirilir.
  4. Çorbanın tuzu ilave edilerek ocakta pişirilir.
  5. Tavuklu Paça Çorbası Terbiyesi Tarifi Arzu edilirse terbiye yapılabilir. Bu gaye ile yumurta sarısı çırpılır, bir kaşık un, yarım limon suyu ve tavuk suyundan alınacak bir miktar su ile ayrı bir yerde karıştırılıp ılındırılarak tencereye ilave edilir. Soğuk şekilde çorbaya eklenirse terbiye kesilir.
  6. Son olarak sirke, ince doğranmış sarımsak ve pul biber bir kâsede karıştırılır.
  7. Tavuklu Yalancı Paça Çorbası servis yapılırken bu sos üzerine konulur.

"Yalancı Tavuklu İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır? Tavuk Paçası Nasıl Yapılır? Lokanta Usulü Tavuk Çorbası, Acılı Tavuk Paca Tarifi" ile Alakalı Diğer Hususlar ve Tavuk Paçası Çorbası Tarifi Püf Noktaları

  1. Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır? Terbiyeli-Tavuk Çorbası, Tavuk Suyuna Şehriyeli Çorba Nasıl Yapılır? 🥣TERBİYELİ ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI🍲
  2. Terbiyeli Paça Çorbası Nasıl Yapılır? Gerçek bir paça çorbası yapmak isterseniz 🥣PAÇA ÇORBASI🍲 (YOĞURT TERBİYELİ) tarifini deneyebilirsiniz.
  3. Evde Terbiyeli İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır? Bu çorba bazen de tavuklu yalancı-işkembe çorbası olarak isimlendirilir. Bu tarz lezzetleri tercih ediyorsanız 🥣İŞKEMBE ÇORBASI (TUZLAMA)🍲 da ilginizi çekebilir.
  4. Lokanta Usulü Tavuk Paça Çorbası Tarifinde Hangi Sirke Kullanılır? Üzüm, elma veya tercih edilen herhangi bir sirke kullanılabilir.
  5. Tavuklu Yalancı-İşkembe Çorbası Pişirme Tavsiyesi Orta ayardaki ocakta pişirilir.
  6. Yalancı-İşkembe Çorbası İçin Servis Önerisi Acı tercih ediliyorsa üzerine acı biberli baharatlı yağ gezdirilebilir. İsteğe göre daha fazla kullanabilmek üzere sarımsak ve sirkeli sos ayrı şekilde de sunulabilir.
  7. Tavuk Paça çorbası yanına ne gider? BEZELYE YEMEĞİ, Etli Kuru Fasulye Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?, AKDENİZ USULÜ FIRINDA MAKARNA🍝, Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı🍚, Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi, Müceddere?🍚, ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA, ZEYTİNYAĞLI SEBZELİ ENGİNAR, EVDE HUMUS YAPIMI (Hatay, Antakya), Babagannuş Salatası Tarifi🥗, Ev Yapımı Vişne Suyu Tarifi, Nasıl yapılır?🥤🍹, Naneli Ayran🥛🧊
  8. Terbiye Farkıyla Yalancı işkembe çorbası tarifi nasıl yapılır? Terbiyede yoğurt kullanılabilir. Mesela terbiyesi için; bir kaşık un, üç kaşık yoğurt ve iki kaşık limon suyu çırpılır.
  9. Şehriyeli Tavuk Paça Çorbası Lokanta usulü tavuk paça çorbası tarifi, sarımsaklı tavuk çorbası şehriyeli de yapılabilir. Tavuk suyu kaynatılır. Haşlanıp didiklenmiş tavuk etleri ve bir avuç arpa şehriye kaynamaya bırakılır. Terbiye hazırlanır. Kaynayan tavuk suyundan iki kepçe yavaş yavaş terbiyeye ilave edilerek sıcaklığı arttırılır. Şehriyeler yumuşayınca terbiye ağır ağır çorbayı karıştırarak ilave edilir. Kaynayana kadar karıştırılır. Sonra ocak kısılır. Sosu yapılana dek kaynar. Tereyağı eritilip ezilmiş sarımsak ilave edilir kısa bir süre kavrulur, kekik ve nane ilave edilir. Köpürünce ocaktan alınır. Kaynayan çorbaya sos dökülüp bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatılır. Çorbanın kesilmemesi için tuzu en son atılır.
  10. Patatesli Tavuk Paçası Nasıl Olur? Yukarıdaki yemeğe küp doğranmış iki patatesin ilavesiyle patatesli tavuk paçası elde edilebilir. Kastedilen Kastamonu’ya ait patates paçası ve patates paçalı tavuk sote ise yarım kilo tavuk eti küp doğranıp ısıtılmış tavada rengi dönene kadar pişirilir. Doğranan birer kuru soğan ve yeşil biber ilave edilerek birkaç dakika ağzı kapalı pişirilir. Doğranan dört adet domates, kekik, tuz ve pul biber ekleyerek suyunu çekene dek pişirilir. Üç adet patatesin kabuklarını soyulup haşlanır, ezilerek tavaya alınır. Üzerine bir su bardağı yoğurt, bir adet yumurta, iki diş sarımsak, bir yemek kaşığı sıvı yağ, karabiber, pul biber, tuz ilave edilerek kısık ateşte karıştırmak suretiyle pişirilerek patates paçası elde edilir. Servis tabağında patates paçası ve tavuk sotesiyle beraber sunulur. Patates paçasında zaten patatesin yerine haşlanıp ufak parçalara ayrılmış tavuk kullanılırsa tavuk paçası olur.
  11. Tavuk Paçası Böreği Haşlanan tavuk eti ufak doğrayarak tuz ve karabiberle harmanlanır. Bir yufka serilip üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ sürülür. Yufkayı dört adet üçgen parçaya bölünür. Tavuklu harçtan konulup rulo sarılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 180 dereceye ayarlı fırında yatım saat kadar pişirilir. Sos hazırlamak için bir yumurta, iki yemek kaşığı un, üç yemek kaşığı yoğurt, üç su bardağı tavuk suyu ve iki diş sarımsak rendesi çırpılarak kısık ateşte devamlı karıştırılarak ocakta pişirilerek kıvamlandırılır. Ocak kapatılıp, ılınması sağlanır. Ilınan sosa sirke ve tuz eklenir. Börekler çıkınca bir bardak tavuk suyu üzerlerine dökülüp tekrar beş dakika fırında tavuk suyunu çekmesi sağlanır. Pişen börekler servis tabağına alınıp üzerine sostan dökülür. Tereyağında kızdırılan kırmızı pul biberi böreklerimizin üzerine gezdirilerek sunulur.
  12. Tavuk paça çorbası kaç kalori? Tavuk Paçası Çorbasının 100 gramında 55 kcal kalori, 240 gramlık bir orta porsiyonunda 132 kalori bulunmaktadır.
  13. Terbiyeli şehriyeli tavuk suyu çorbası nasıl yapılır? 🥣TERBİYELİ ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI🍲
  14. Tavuk çorbasına hangi baharatlar konur? Karabiber, pul biber, nane, tuz.
  15. Pirinçli Tavuk Suyuna Çorba - Salçali Şehriyeli Tavuk Çorbası, Salçalı Tavuk Çorbası Üç adet tavuk budu yıkanıp bir tencereye koyun ve üstüne geçecek seviyede su eklenir. Kaynayıp tavuklar yumuşayınca, yıkanmış dört yemek kaşığı pirinç ilave edilir. Pirinçler de yumuşayınca tavuk butlarını çıkarılıp kemiklerinden ayrılarak didiklenir. Etler tekrar tencereye alınıp bir taşım kaynatılır. Suyu kaynarken azalırsa takviye edilir. Kaynayınca ocak kısılır. Başka bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı bir yemek kaşığı zeytinyağında eritilir. İki yemek kaşığı domates salçası konulup kokusu çıkana kadar kavrulur. Kavrulunca bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve bir çay kaşığı karabiber ilave edilir. Tencerede kaynayan çorbanın suyundan biraz eklenip seyreltilen salçalı harç da çorbaya katılıp iyice karıştırılır. Beş dakika daha kaynatılır ve üzerine nane serpilerek sıcak sunulur. Yemeğe nohut da eklenebilir.
YukarıYukarı