mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

ET HA┼×LAMA TAR─░F─░­čŹľ (Trabzon Usul├╝)

Lokum gibi pi┼čmi┼č et elde etmek zor de─čil... ├çatal─▒ dokundurunca da─č─▒lacak ┼čekilde etleri pi┼čirme usullerinden biri de ha┼člamad─▒r. Bu ┼čekilde etin dayanma s├╝resi artarken et suyu da haz─▒rlanabilir. Et ha┼člama tarifi nas─▒ld─▒r? Yeme─čin su ile birlikte pi┼čirilme usul├╝ "ha┼člama" olarak ifade edilir. Tah─▒llar ve sebzeler yan─▒nda tavuk, bal─▒k ve et bu ┼čekilde pi┼čirilebilir. ├ľl├ž├╝s├╝z bir ha┼člama k─▒vama zarar verebilir, et yumu┼čamak yerine sertle┼čebilir. Ha┼člama, yemekten ├žok ├žorbaya yak─▒nd─▒r ve bazen ha┼člama et ├žorbas─▒ tarifi olarak ifade edilir. ├ľyleyse harika pi┼čmi┼č etlerin p├╝f noktalar─▒ ve s─▒rlar nelerdir? Trabzon ha┼člama tarifi nas─▒ld─▒r? "Kemikli et ha┼člama nas─▒l yap─▒l─▒r?" diyor veya kemiksiz et ha┼člama tarifi ar─▒yorsan─▒z i┼čte resimli olarak sebzeli et ha┼člama yemek tarifi...

ET-HA┼×LAMA-TAR─░F─░

Patatesli Et Ha┼člama Malzemeleri - Trabzon Ha┼člama Tarifi ─░├žindekiler

Yedi - sekiz par├ža ha┼člamal─▒k et

Bir adet b├╝y├╝k patates

Bir adet b├╝y├╝k havu├ž

Bir adet so─čan (varsa sekiz - on adet arpac─▒k so─čan─▒)

Bir tutam k─▒y─▒lm─▒┼č maydanoz

Tuz

─░ki - ├╝├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

ET-HA┼×LAMA-TAR─░F─░

Normal Tencerede Et Ha┼člamas─▒ Yap─▒l─▒┼č─▒ Tarifi - Patatesli Ha┼člama Nas─▒l Yap─▒l─▒r? - Lezzetli Ha┼člama Et Tarifi - Tencerede et ha┼člama nas─▒l yap─▒l─▒r? - Ak├žaabat Ha┼člama Tarifi

  1. Etler iyice y─▒kan─▒r ve biraz suda bekletilerek iyice temizlenmesi sa─član─▒r.
  2. K─▒zd─▒r─▒lan tencereye etler konularak bir miktar pi┼čirilir.
  3. S─▒v─▒ ya─č ve so─čanlar eklenir. Birka├ž dakika ├ževrilir. Dana eti kullan─▒lm─▒┼čsa sebzeler konulmadan ├Ânce etlerin yar─▒ yar─▒ya pi┼čmi┼č olmas─▒ gerekir. Kuzu eti kullan─▒l─▒rsa etin pi┼čmesi daha h─▒zl─▒ olacakt─▒r. Havu├ž ve patateslerin fazla ezilmemesi i├žin bu ayr─▒nt─▒ya dikkat etmek gerekir. Havu├ž ve patates ├žok k├╝├ž├╝k olmayacak ┼čekilde do─čranarak tencereye ilave edilir.
  4. Bir ├žay barda─č─▒ kadar su ile sebzeler bu─čuland─▒r─▒ld─▒ktan sonra etlerin ve sebzelerin ├╝zerini bir - iki parmak ge├žecek ┼čekilde kaynam─▒┼č su ilave edilir.
  5. Ha┼člama ├žorbaya tuz at─▒l─▒r m─▒? Tuzu eklenir. K─▒s─▒k ate┼čte etler yumu┼čayana kadar pi┼čirilir.
  6. Ocaktan ald─▒ktan sonra ├╝zerine ince k─▒y─▒lm─▒┼č maydanoz eklenir.
  7. Et Ha┼člama s─▒cak olarak tercihen limonla servis edilir.

Tencerede Et Ha┼člama Yemek Tarifi ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve "Et Nas─▒l Ha┼član─▒r Tencerede, Kemikli Et Ha┼člama Tarifi, Et Ha┼člama" P├╝f Noktalar─▒ Nelerdir?

  1. Ha┼člama Nedir? Ha┼člama yiyeceklerin su i├žerisinde kaynama noktas─▒na yak─▒n bir s─▒cakl─▒k derecesinde pi┼čirilmesi usul├╝ olup k─▒zartma ve f─▒r─▒nlanma usullerindeki kadar gevrek olmay─▒p yumu┼čak ve sulu bir lezzet sunar. Et, bal─▒k ve tavuk i├žin hazm─▒ daha kolay ┼čekilde bir pi┼čme sa─člay─▒p ├žocuk ve ya┼čl─▒lar─▒n tercih edebilece─či bir yemek olabilir. Y├╝ksek s─▒cakl─▒k baz─▒ vitaminlerin hususiyetlerini kaybetmesine sebebiyet vermesi olumsuz olsa da ilave ya─č eklenmedi─či durumlarda daha az ya─č ihtiva etmesiyle diyette bulunanlar i├žin daha uygun bir tercih g├Âr├╝n├╝yor. Hastal─▒klara da ┼čifa olmas─▒ i├žin "ha┼člama et ├žorbas─▒" ad─▒ ile de yap─▒l─▒r.
  2. Ha┼člama Hangi Etle Yap─▒l─▒r? Ha┼člamal─▒k et nereden olur? Et ha┼člama hangi etten yap─▒l─▒r? Dana ha┼člama etin neresinden yap─▒l─▒r? Ha┼člamal─▒k kemikli et ve kemiksiz k─▒rm─▒z─▒ etle haz─▒rlanabildi─či gibi kuzu eti, dana eti de kullan─▒labilir. Dana ha┼člama i├žin d├╝d├╝kl├╝ kullanmak daha uygundur. Kasaplarda ha┼člamal─▒k et olarak ayr─▒ca sat─▒lan etler tercih edilebilir. Tavuk eti ha┼člama da yayg─▒n olarak yap─▒l─▒r. Dana ha┼člama hangi etten yap─▒l─▒r? "Dana etinin en lezzetli yeri neresidir? En iyi et hangisi?" demek yerine "Ha┼člamaya en uygun yeri neresidir?" diye sormak gerekir. Dana antrikot etten de yap─▒labilir. Lakin Ha┼člama i├žin en uygun etler kemikli, bilhassa kuzu gerdan ve ilik kemi─či i├žeren par├žalardan olmal─▒d─▒r ki ha┼člama suyunu jelle┼čtirir. Danada Ha┼člamal─▒k Ku┼čba┼č─▒ yap─▒lacak k─▒s─▒mlardan biri gerdan─▒n alt taraf─▒nda kalan k─▒s─▒m, iri par├žalar halinde kesilip kullan─▒labilir. Nuar: Hayvan─▒n but taraf─▒n─▒n bacaktan karna do─čru olan b├Âl├╝m├╝n├╝ olup ya─č ve sinir bulunmaz ki sebzeli ha┼člamas─▒ da yap─▒l─▒r. Kontrnuar─▒n alt─▒nda kalan s─▒k─▒ dokulu et ha┼člamaya uygundur. Butun ┼či┼člik k─▒sm─▒n─▒n ├╝zerinde ve inci─čin ├╝st taraf─▒nda kalan et, uzun s├╝reli pi┼čirmeye ve ha┼člama yap─▒lmaya uygun kemikli ha┼člamal─▒kt─▒r. Dana incik ha┼člama t├╝r├╝ et b├Âl├╝m├╝d├╝r. Bodigo et hayvan─▒n baca─č─▒n─▒n u├ž k─▒sm─▒ olup j├Âleli bir ettir. Ha┼člamaya en uygun etlerden biridir. ─░lik, yeme─čin sosunu da daha lezzetli ve k─▒vaml─▒ yapar. Hayvan─▒n g├Â─čs├╝n├╝n ├╝st ├Ân k─▒sm─▒nda bulunan kemikli et olan pan├žetada ha┼člamaya uygundur. D├Â┼č k─▒sm─▒ndan da ha┼člamal─▒k ├ž─▒kar. Kuyruk veya p├Â├ž├╝k denilen k─▒s─▒mdan da ekseriyetle ha┼člama yap─▒l─▒r. Kuzu ha┼člama hangi etten yap─▒l─▒r? "Et haslama hangi etten yap─▒l─▒r?" hususunda koyunun k─▒s─▒mlar─▒ veya kuzu et isimleri ile ifade edilirse: Gerdan kemikli olarak ha┼člamaya uygundur, etleri ay─▒kland─▒ktan sonra kullan─▒labilir. Sebzeler ile birlikte ha┼članabilir. K├╝rek k─▒sm─▒, ├Ân bilek eklemine kadar devam eden kol k─▒sm─▒n─▒n ba┼č taraf─▒nda bulunan kapama, ha┼člama gibi kemikli etlerde kullan─▒labilir. Gerdan kemikli olarak ha┼člamaya uygundur, etleri ay─▒kland─▒ktan sonra kullan─▒labilir veya sebzeler ile birlikte ha┼članabilir. Koyunun diz ve dirsek eklemi alt─▒ olan az etli incik k─▒sm─▒ndan da ha┼člama yap─▒l─▒r. Pirzola yap─▒m─▒ sonras─▒nda kalan s─▒rtta kaburgan─▒n da yer ald─▒─č─▒ etin kemikli k─▒sm─▒d─▒r ki ha┼člamal─▒kt─▒r. But etinin kesilmesiyle elde edilen kemikli par├žalar, arzu edilen sebzeler ile birlikte Kemikli ha┼člamal─▒kt─▒r. Suyu olduk├ža lezzetlidir.
  3. Kemikli Et Ha┼člama Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Kemikli Et Ha┼člama Sade veya sebzeli olarak yap─▒labilir. Kemikleri ve ku┼čba┼č─▒ eti tencereye al─▒p kendi suyu ile on dakika kadar m├╝h├╝rlenir. Ard─▒ndan iki - ├╝├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č koyup et ve kemikler bir ka├ž dakika kavrulur. Ayn─▒ tarif tatbik edilir. Kemikli et ha┼člama d├╝d├╝kl├╝de yap─▒labilir:
  4. D├╝d├╝kl├╝de et Ha┼člama: Normal tencerede kemikli et ha┼člama, kemiksiz et ha┼člama yap─▒labildi─či gibi d├╝d├╝kl├╝de de pi┼čirilebilir. D├╝d├╝kl├╝ zamandan tasarruf sa─člayacakt─▒r. D├╝d├╝kl├╝de ku┼čba┼č─▒ et ha┼člama gayet kolay bir ┼čekilde yap─▒labilir. D├╝d├╝kl├╝ye iki yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č al─▒n─▒r ve ─▒s─▒nan ya─ča etler ilave edilip k─▒zart─▒larak m├╝h├╝rlenir. Bilahare etlerin ├╝zerini bir santim ge├žecek kadar kaynar su eklenir. ─░stenirse bu suya etler pi┼čtikten sonra ├ž─▒karmak ├╝zere bir ÔÇô iki adet defneyapra─č─▒ da ilave edilir. Tencere kapat─▒l─▒p otuz dakika kadar pi┼čirilir. Ocak s├Ând├╝r├╝l├╝p d├╝d├╝kl├╝ so─čuk suyun alt─▒nda tutulup, havas─▒ al─▒n─▒p a├ž─▒l─▒r. Buraya kadar Sade Et ha┼člama Nas─▒l Yap─▒l─▒r? sualinin cevab─▒ idi. ─░ri k├╝pler halinde do─čranm─▒┼č d├Ârt adet patates, yuvarlak do─čranm─▒┼č iki adet orta b├╝y├╝kl├╝kte havu├ž ile bir kuru so─čan─▒ veya alt─▒ yedi arpac─▒k so─čan, istenirse kereviz sap─▒, gerekirse su, karabiber ile tuz eklenerek takriben on be┼č dakika kadar pi┼čmeye b─▒rak─▒l─▒r.
  5. Ha┼člama Et Nas─▒l Terbiye Edilir? Terbiyeli Et Ha┼člama Tarifi: Tencerede veya d├╝d├╝kl├╝de et ha┼člama pi┼čerken bir k├ósede yar─▒m limon suyu, bir yumurta sar─▒s─▒, bir yemek ka┼č─▒─č─▒ un ve bir ├žay barda─č─▒ su kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Etin suyundan birka├ž ka┼č─▒k al─▒n─▒p devaml─▒ ├ž─▒rpmak suretiyle bu terbiyeye meyane ─▒l─▒nana kadar ilave edilir. Esasen "meyane" ├žorba ve benzeri sulu yemeklere lezzet vermek, k─▒vam─▒n─▒ yo─čunla┼čt─▒rmak ├╝zere eklenen tereya─č─▒ ve unla yap─▒lan bir t├╝r sostur. Pi┼čmi┼č olan yeme─če yava┼č yava┼č d├Âk├╝l├╝r ve bir - iki ta┼č─▒m daha kaynat─▒l─▒r.
  6. Ha┼člama et nas─▒l yumu┼čak olur? Etin do─čru se├žilmesi ve yukar─▒daki tarife uyulmas─▒ ile yumu┼čak bir ha┼člama eti elde edilir. Hayvanlar─▒n hareket eden k─▒s─▒mlar─▒ndan al─▒nan etler pi┼čirilince daha sert olur, hareket etmeyen yerlerinin eti daha yumu┼čak olur. Ayr─▒ca ete tuz pi┼čtikten sonra eklenmelidir, tuz etin sert olmas─▒na yol a├žar. Bunlarla beraber etin pi┼čti─činde yumu┼čak olmas─▒ i├žin, ha┼člama suyuna bir iki yemek ka┼č─▒─č─▒ sirke ilave edilebilir.
  7. Et Ha┼člama Sade nas─▒l yap─▒l─▒r? Kemikli, kemiksiz veya ku┼čba┼č─▒ et ha┼člama s├╝releri farkl─▒d─▒r. Etlerin kesilme yeri ve tazeli─či de tesir eder. Ortalama et ha┼člama s├╝resi etin b├╝y├╝kl├╝─č├╝ne ve ├že┼čidine ba─čl─▒ olarak yar─▒m saat ila bir bu├žuk saat aras─▒d─▒r. Kemiksiz k├╝├ž├╝k bir et veya ku┼čba┼č─▒ et yar─▒m saatte pi┼čebilir. Fazla ha┼člama sertle┼čtirebilir. Et oda ─▒s─▒s─▒ndayken (yani donmu┼č veya buzlu olmamal─▒) bir tencereye aktar─▒l─▒r. ├ťzerine su eklenir. Oca─ča al─▒n─▒p k─▒s─▒k ate┼čte pi┼čirmeye ba┼član─▒r. E─čer b├╝y├╝k├že veya kemikli bir etse suyu ilave edip oca─ča al─▒n─▒r, arada kontrol edilerek bir - bir bu├žuk saat kadar pi┼čirilir. Bilhassa kemikli etleri pi┼čirirken ├╝zerinde olu┼čan tortular ka┼č─▒kla al─▒n─▒r. E─čer etleri sebzeyle pi┼čirmek i├žin, kemikli etleri pi┼čirmeye ba┼člad─▒ktan yirmi dakika kadar sonra sebzeler i├žerisine at─▒l─▒r. Et ha┼član─▒rken at─▒lan tuz da eti sertle┼čtirir. Et sunulmadan evvel tuz eklenir. Et ha┼član─▒rken lezzeti artt─▒rmak ├╝zere sar─▒msak, tane karabiber, defne yapra─č─▒, tane kimyon, kekik gibi baharatlar ilave edilebilir. Etler pi┼čince didiklenip uygun kaplarda buzlukta da saklanabilir. Elde edilen et sular─▒ da buzluk kaplar─▒nda dondurularak sonraki yemeklerde kullan─▒labilir.
  8. Lokanta Usul├╝ Et Ha┼člama: Bir kilo et y─▒kan─▒p bir tencereye al─▒n─▒r, ├╝zerini ge├žecek kadar so─čuk su ile eklenir. Kaynay─▒nca k├Âp├╝kler ├ž─▒kacakt─▒r ki bu su d├Âk├╝l├╝r ve kaynam─▒┼č su ve tuzu ete ilave edilerek kapak kapat─▒l─▒p pi┼čmeye b─▒rak─▒l─▒r. Pi┼čmeye yak─▒n pul biber, karabiber, toz biber, kimyon ile do─čranm─▒┼č iki┼čer adet patates, so─čan ve havu├ž eklenir. D├╝d├╝kl├╝de yap─▒lacaksa k├Âp├╝kl├╝ su kaynam─▒┼č suyla de─či┼čilinceye kadar normal tencere kapa─č─▒ ard─▒ndan d├╝d├╝kl├╝ kapa─č─▒ kullan─▒l─▒r.
  9. Servis: Serviste ince k─▒y─▒lm─▒┼č maydanoz, dereotu, reyhan, defne yapra─č─▒ kullan─▒labilir. ─░rice do─čranm─▒┼č yar─▒m┼čar kilo kemikli ve kemiksiz dana eti, iki litre su bir ka┼č─▒k tuz ile d├╝d├╝kl├╝de ha┼član─▒r. Ha┼članan etler f─▒r─▒n tepsisine al─▒n─▒r. Aralar─▒na soyulup d├Ârde b├Âl├╝nm├╝┼č alt─▒ - yedi adet patates, dilimlenmi┼č d├Ârt -be┼č di┼č sar─▒msak, be┼č - alt─▒ sivri biber, bir adet kuru so─čan ve d├Ârt adet domates yerle┼čtirilir. Birer tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ karabiber, tozbiber, pulbiber ve tuz serpilir. Bir su barda─č─▒ et suyu ve bir ├žay barda─č─▒ su ile a├ž─▒lm─▒┼č sal├ža tepsinin ├╝zerindeki et ve sebzelerin ├╝zerine gezdirilir. Son olarak yar─▒m ├žay barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č gezdirilir. 200 dereceli f─▒r─▒nda takriben otuz dakika kadar pi┼čirilir. Daha sonra 180 dereceye k─▒s─▒larak on be┼č dakika kadar daha pi┼čirilir.
  10. Ha┼člama Et ─░le Yap─▒labilecekler: Ha┼članm─▒┼č etler sebzelerle birlikte f─▒r─▒nda pi┼čirilebilir.
  11. Et Ha┼člama Kalori 100 gram et ha┼člama 90 kalori civar─▒ndayken orta b├╝y├╝kl├╝kte bir porsiyon et ha┼člama yakla┼č─▒k olarak 195 kaloriye denk gelmektedir. Elbette dahil edilen sebzelerin miktarlar─▒na g├Âre kalori hesab─▒ de─či┼čecektir.
  12. Ha┼članm─▒┼č Et Besin Kaybeder mi? B├╝t├╝n s─▒─č─▒r eti kesimleri benzer miktarda makro besin i├žerir. Et, v├╝cudun enerji i├žin ihtiya├ž duydu─ču b├╝t├╝n temel amino asitleri ihtiva eder. Amino asitler dokular─▒ olu┼čturmak, korumak ve onarmak i├žin gereken proteini olu┼čturur. Her s─▒─č─▒r eti porsiyonunda ├žok say─▒da mineral ve vitamin bulunur. USDA'ya g├Âre, en ├Ânemli besinlerden baz─▒lar─▒ ┼čunlard─▒r: Demir - 1.8 miligram, Fosfor - 112 miligram, ├çinko - 2.8 miligram, Selenyum - 17 miligram, B12 Vitamini - 0.77 mikrogram, Tiamin - 0,02 miligram, Riboflavin - 0.2 miligram, Niasin - 2.6 miligram, B6 Vitamini - 0.2 miligram, Sodyum - 251 miligram, Potasyum - 134 miligram, Magnezyum -6,3 miligram. Etin nihai vas─▒flar─▒nda pi┼čirme s├╝resi ve s─▒cakl─▒─č─▒ m├╝him bir rol oynar. Uzun s├╝re y├╝ksek bir s─▒cakl─▒k kullan─▒lmad─▒─č─▒ s├╝rece yemek pi┼čirmek etin protein de─čerini b├╝y├╝k ├Âl├ž├╝de de─či┼čtirmez. S─▒─č─▒r etini s─▒v─▒da kaynatmak baz─▒ besinleri azalt─▒labilir. Demir k─▒smen suya ge├žer. Lakin, et suyu da besin olarak kullan─▒l─▒rsa kay─▒p olmayacakt─▒r. Ancak s─▒─č─▒r etindeki tiaminin (B1) m├╝him bir k─▒sm─▒ 100 ┬░C'de kaybolur. D├╝┼č├╝k i├ž s─▒cakl─▒klarda pi┼čirilen et umumiyetle daha y├╝ksek s─▒cakl─▒klarda pi┼čirilen etten daha fazla tiamin ihtiva eder. Tiamin, en az kararl─▒ vitaminlerden biridir ve bildirilen pi┼čirme sonras─▒ kalan miktar─▒ y├╝zde 90 ila y├╝zde 30 aras─▒ndad─▒r. Pi┼čmi┼č ette ortalama tiamin tutma nispeti takriben y├╝zde 65'tir. G─▒da yap─▒s─▒ tablolar─▒nda belirtilen de─čerler, tiaminin nemli ─▒s─▒ y├Ântemlerinden ziyade kuru ─▒s─▒ ile pi┼čirilen ette tutuldu─čunu yans─▒t─▒r.  Suda ├ž├Âz├╝n├╝r oldu─ču i├žin pi┼čirme s─▒v─▒s─▒na s─▒zma e─čilimindedir. Nemli ─▒s─▒ y├Ântemleri i├žin gereken pi┼čirme s├╝resi uzad─▒k├ža kaybedilen tiamin miktar─▒ da artar. Ancak etten damlayanlar etle birlikte t├╝ketilirse toplam tiamin miktar─▒ pi┼čirme ├Âncesi ile hemen hemen ayn─▒d─▒r. Di─čer B vitaminleri ─▒s─▒ya olduk├ža dayan─▒kl─▒d─▒r, ancak haz─▒rlama s─▒ras─▒nda damlayan s─▒v─▒lara veya pi┼čirme s─▒v─▒lar─▒na da aktar─▒labilir. Niasin, B vitaminlerinin en stabil olan─▒d─▒r. Is─▒, ─▒┼č─▒k, oksijen, asitler veya alkalilerden nispeten etkilenmez.  S─▒─č─▒r etini kaynatmak, nispet olarak sodyum, potasyum, fosfor ve magnezyumu d├╝┼č├╝r├╝rken, demir ve ├žinko seviyelerini art─▒rarak mineral muhtevas─▒na tesir eder. Kaynak
  13. Tefal NutriCook Et Ha┼člama: NutriCook tenceresine bir kilo ku┼čba┼č─▒ dana eti konup ├╝st├╝n├╝ ge├žecek seviyede su eklenir. Kapa─č─▒ ├Ârt├╝lmeden yar─▒m saat pi┼čirilir. ├ťzerinde biriken k├Âp├╝k kevgirle devaml─▒ al─▒n─▒r. Yar─▒m kilo patates temizlenip soyulur. ├ť├ž adet havu├ž kaz─▒n─▒p ince ├žubuklar ┼čeklinde do─čran─▒r. ─░ki adet kereviz sap─▒ ve ├╝├ž adet p─▒rasa verev par├žalara kesilir. ─░ki adet so─čan soyulup b├╝t├╝n olarak b─▒rak─▒l─▒r. ─░ki adet turp dilimlenir. Et tencereden ├ž─▒kar─▒l─▒p ve so─čuk suyun alt─▒nda so─čutulur. NutriCook buhar sepetine patates d─▒┼č─▒nda b├╝t├╝n sebzeleri, ├╝├ž adet defne yapra─č─▒ ve etler yerle┼čtirilir. Tuz, karabiber ilave edilir. NutriCook tenceresine be┼č su barda─č─▒ su koyup ├╝├ž adet incik kemi─či eklenir. Buhar sepeti tencereye yerle┼čtirilir. NutriCookÔÇÖun kapa─č─▒ ├Ârt├╝l├╝r. Bu arada patatesler tuzlu kaynar suda yirmi dakika ha┼član─▒r. Ak─▒ll─▒ kontrol saati 50 dakikaya ayarlan─▒p 3. program se├žilir. Buhar ├ž─▒k─▒┼č─▒ ba┼člay─▒nca ocak k─▒s─▒l─▒r, bu suretle geri say─▒m ba┼člar. ─░┼čaret belirince ocak kapat─▒l─▒r ve program se├žici buhar ayar─▒na getirilir. B├Âylece d├╝┼č├╝k bas─▒n├žta buharl─▒ pi┼čirme otomatik olarak ba┼člar. Pi┼čirme i┼či bitince, NutriCookÔÇÖun kapa─č─▒ a├ž─▒l─▒r. So─čanlar tencereden ├ž─▒kart─▒l─▒r. Etler, sebzeler, incik kemikleri ve ha┼članm─▒┼č patatesle servis tabaklar─▒na konulur.
  14. Sal├žal─▒ Et Ha┼člama tarifi: Kaynam─▒┼č suya yar─▒m kilo ha┼člamal─▒k kuzu eti konur ve d├╝d├╝kl├╝de yirmi dakika ha┼član─▒r. Ha┼članm─▒┼č et ba┼čka bir tencereye aktar─▒l─▒p bir yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒ konup eritilir. D├Ârt di┼č sar─▒msak, ince do─čranm─▒┼č bir adet orta boy kuru so─čan ve alt─▒ adet ye┼čilbiber kavrulur. Ard─▒ndan k├╝├ž├╝k do─čranm─▒┼č iki adet domates ilave edilir. Bir ├žay barda─č─▒ ha┼člama suyunda yar─▒m┼čar yemek ka┼č─▒─č─▒ biber ve domates sal├žalar─▒ eritilip yeme─če kat─▒l─▒r. Tuz, karabiber, pul biber ilave edilip bir s├╝re daha k─▒s─▒k ate┼čte pi┼čirilir.

ET-HA┼×LAMA-TAR─░F─░ET-HA┼×LAMA-TAR─░F─░

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.

Bu yaz─▒┼čmadaki ki┼čiler

  • Aysun