KOLAY SADE BULGUR PİLAVI🍚
Sade Bulgur Pilavı nasıl yapılır?
Sade Bulgur Pilavı Malzemeleri
İki su bardağı pilavlık bulgur
Bir adet orta boy kuru soğan
Bir yemek kaşığı biber salçası
Bir yemek kaşığı domates salçası
İki diş sarımsak
İki adet sivri biber
Üç yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı tuz
Su
Sade Bulgur Pilavı Tarifi
- Tencereye sıvı yağ konur. Doğranmış soğanlar ve sarımsak ilave edilir.
- Pembeleşen soğanlara yeşilbiber eklenir. Salçalar ilave edilir ve salça kokusu çıkana kadar kavrulur.
- İyice yıkanmış bulgurlar ilave edilir ve bir miktar kavrulur.
- Bulgurların üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave edilir ve tuzu konulur. Bazı cins bulgurlar fazla su çekebilir. Kontrol edildiğinde pişmemişse bir çay bardağı sıcak su ilave edilebilir.
- Kısık ateşte bulgurlar suyunu çekip üzeri göz göz olana kadar pişirilir.
- Altı kapatılır ve yirmi dakika kadar dinlendikten sonra tazelenerek Kolay Sade Bulgur Pilavı yanında yoğurt (EVDE KOLAY YOĞURT YAPIMI) veya cacık ile servis yapılır.
Not:
Bulgurun Faydaları: İçerdiği vitamin, magnezyum ve folik asitin yanında bünyesinde bulunan yüksek oranda lifle bulgur sindirim sisteminin çalışmasında çok faydalıdır. Ayrıca düzenli yenilmesinin kansere ve safra taşlarına karşı koruyucu olduğuna inanılır. Bunun yanında, sağladığı tokluk duygusu ile diyet yapanlar için faydalı olması umulur. Glisemik endeksi düşük olan bulgur kan şekerini hızlı yükseltmez. Bulgurun hazmı kolaylaştırması, trigliserid seviyesini düşürmesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi beklenir. Ayrıca bir çeşit kansızlığa karşı da faydalı olan içeriğindeki folik asit hamilelerde bebek gelişimi açısından da oldukça faydalıdır.
Bulgurun Zararları: Görece yüksek potasyum içeriği sebebiyle böbrek rahatsızlığı ve tansiyon düşüklüğü yaşayanların dikkatli olmalarını gerektirir.
Yorum yapın
Misafir olarak yorum yapın