mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

ETL─░ PATLICAN­čŹć OTURTMASI

Etli patl─▒can oturtmas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r?

ETL─░-PATLICAN-OTURTMASI

Etli Patl─▒can Oturtmas─▒ Tarifi Malzemeleri

Bir kg patl─▒can

400 gr ku┼čba┼č─▒ et

Bir b├╝y├╝k kuru so─čan

├ť├ž - d├Ârt adet domates

─░ki yemek ka┼č─▒─č─▒ sal├ža

─░ki adet ye┼čilbiber

Tuz

Patl─▒canlar─▒ k─▒zartmak i├žin s─▒v─▒ ya─č

ETL─░-PATLICAN-OTURTMASI

Etli Patl─▒can Oturtmas─▒ Tarifi

  1. Patl─▒canlar alaca soyulur ve bir parmak geni┼čli─činde yuvarlak yuvarlak do─čran─▒r.
  2. Ac─▒ sular─▒n─▒n ├ž─▒kmas─▒ i├žin patl─▒canlar on - on be┼č dakika tuzlu suda b─▒rak─▒l─▒r. Y─▒kanan patl─▒canlar kurumalar─▒ i├žin s├╝zge├žte bekletilir.
  3. K─▒zg─▒n ya─čda ├žok az k─▒zart─▒lan patl─▒canlar─▒n ya─č ├žekmemesi i├žin patl─▒canlar─▒n ├žok kuru ve ya─č─▒n k─▒zg─▒n olmas─▒ gerekir.
  4. Et haz─▒rl─▒─č─▒ i├žin: Etler y─▒kan─▒r ve suyu ile birlikte oca─ča konulur.
  5. Etler suyunu ├žekti─činde yumu┼čamam─▒┼čsa bir miktar daha su ilave edilerek k─▒s─▒k ate┼čte ve a─čz─▒ kapal─▒ olarak etler yumu┼čay─▒ncaya kadar pi┼čirilir.
  6. Suyunu ├žeken etlere iki yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č eklenir. Kabuklar─▒ soyulup k├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čranan so─čanlar ve ye┼čilbiberler ilave edilir.
  7. So─čanlar pembele┼čince iki olgun domates kabuklar─▒ soyulur, rendelenir ve so─čanlara eklenir.
  8. Be┼č dakika kadar sonra sal├ža ve tuz ilave edilir. Etler kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r, ├╝zerine iki su barda─č─▒ kaynam─▒┼č su ilave edilir. Ocakta bir - iki dakika kaynat─▒ld─▒ktan sonra alt─▒ kapat─▒l─▒r.
  9. K─▒zaran patl─▒canlar f─▒r─▒na dayan─▒kl─▒ bir tepsiye yerle┼čtirilir. ├ťzerine etli kar─▒┼č─▒m d├Âk├╝l├╝r. Patl─▒canlarla etlerin hafif├že kar─▒┼čmas─▒ sa─član─▒r. Kalan domatesler iri ┼čekilde yuvarlak dilimlenerek hepsinin ├╝zerine yerle┼čtirilir.
  10. Etli Patl─▒can Oturtmas─▒ ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒n─▒n orta b├Âl├╝m├╝nde 180 derecede domatesler k─▒zar─▒ncaya kadar pi┼čirilir.

ETL─░-PATLICAN-OTURTMASI

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok