XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

FIRINDA YOĞURT SOSLU MAKARNA????

Fırında makarna nasıl yapılır? Yoğurtlu makarna sosu nasıl hazırlanır? Fırında soslu makarna tarifleri içinde beşamel soslu, yoğurt soslu, süt soslu, domates soslu, salçalı makarnalar rağbet görür. En basit ve sade haliyle nefis lezzette unsuz sütsüz pratik fırında makarna için resimli, güzel ve kolay bir tarif...

FIRINDA YOGURT SOSLU MAKARNA 1

Fırında Yoğurt Soslu Makarna Tarifi Malzemeleri

Yarım paket fırın makarna (250 gr)

Bir su bardağı kaşar rendesi

Tepeleme bir yemek kaşığı tereyağı

Bir silme tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu Makarna Sosu Malzemeleri

Bir buçuk su bardağı yoğurt

İki adet yumurta


Üç yemek kaşığı sıvıyağ

İstenirse sos içine ilave etmek için: Kırmızı pul biber ve karabiberi

FIRINDA YOGURT SOSLU MAKARNA 4FIRINDA YOGURT SOSLU MAKARNA 5

Fırında Yoğurt Soslu Makarna (Fırın Makarna Graten) Yapılışı Tarifi

  1. Bir tencere içinde su konulur. Kaynadıktan sonra tuz atılır. Makarnalar kırılmadan dikkatlice suyun içine bırakılır. Ara sıra karıştırarak fazla ezilmeden yumuşayana kadar haşlanır ve süzdürülür. Makarnanın faydalı özünün kaybına yol açacağı için soğuk sudan geçirme muamelesini tatbik etmiyoruz. Fırında pişmeye devam edeceği için normal haşlama ölçüsünden daha az haşlanmalıdır. Makarna bir kevgir ile alınarak cam veya porselen bir fırın kabının içerisine konulur. İstenirse kaşar rendesinin bir kısmı makarna ile karıştırılarak iç malzemenin parçası haline getirilebilir. Elle veya bir kaşığın tersiyle üzerine hafifçe bastırılmak suretiyle iyice yerleşmesi ve düzleşmesi sağlanır.
  2. Üzerine küçük küçük doğranmış tereyağ parçaları serpiştirilir.
  3. Fırında Yoğurtlu Makarna Sosu Tarifi Nasıl Hazırlanır: Derin ve geniş bir kasede bir buçuk su bardağı yoğurt, iki adet yumurta ve üç yemek kaşığı sıvıyağ karıştırılarak elde edilen yoğurtlu makarna sosu makarnaların üzerinde gezdirilir.
  4. En üste kaşar rendesi yerleştirilir.
  5. Fırında makarna kaç derecede pişer? Fırında makarna kaç dakikada pişer? Fırında Yoğurt Soslu Makarna önceden ısıtılan 200 derecedeki fırının orta bölümünde üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak kare veya dikdörtgen kesilerek servis edilir. Yanında dereotu veya fesleğen süsleri ile sunulabilir. Fırında makarna pişirme süresi kullanılan fırının vasfına göre farklılık arzedebilir. Yirmi - otuz beş dakika aralığında pişeceği tahmin edilse de çiğ kalma veya aşırı pişip kuruma ihtimaline karşı gidişatı kollamak suretiyle üzerinin kızarması sinyali dikkate alınmalıdır.

FIRINDA YOGURT SOSLU MAKARNA 3

Fırında Yoğurt Soslu Makarna Hazırlanışı ile Alakalı Diğer Hususlar, Püf Noktaları ve ilave Bilgiler

  1. Fırında makarna yemek tarifleri ve yoğurtlu makarna sosu anlatımları çok çeşitlidir. En güzelinin hangisi olduğu kişiye göre değişir. Mesela kaşar peynirsiz fırında makarna tarifi için yukarıdaki tarifi kaşar peyniri kullanmadan yapmak gerekir. Kaşar yerine tuzuna dikkat etmek kaydıyla soğutulmuş beyaz peynir rendelenmesi de mümkündür. Bazıları da fırın makarnayı makarna böreğine (MAKARNALI BÖREK) yaklaştırmak üzere içine ayrıca beyaz veya lor peynir, çökelek, peynir + maydanoz karışımı, sucuk, sosis, patates, köfte, sotelenmiş kıymalı harç veya haşlanmış tavuk, vejeteryan usulü isteyenler karnabahar, pırasa, ıspanak, kabak gibi sebzeler, garnitür, mantar ilave ederler. Yufkalı tarzı da güzeldir. Konulan iç harcın sulu olması durumunda üste serpilecek kaşar rendesi bu suyu çektirecek kadar fırında pişirme süresi arkasından makarna fırından çıkarılıp ilave edilir ve tekrar fırına verilir.
  2. Farklı Bir Yoğurtlu Makarna Sosu Tarifi Yapılışı: Yoğurtlu makarna sosları da çok farklı olabilir. Makarna için yoğurtlu sos hazırlarken isteğe göre içine farklı lezzetler katılabilir. Değişik bir naneli yoğurtlu makarna sosu için gerekli malzemeler: Bir buçuk su bardağı yoğurt, iki diş sarımsak, bir tatlı kaşığı sıvıyağı, ince kıyılmış dereotu, bir tatlı kaşığı kuru nane, karabiber, tuz. Yoğurtlu makarna sosu hazırlanışı: Yoğurt geniş ve derin bir kaba konulur. Üzerine ezilmiş sarımsak, kuru nane, ince kıyılmış dereotu, sıvıyağı, karabiber ve tuz ilave edilir. İyi bir kıvam elde etmek için üzere malzemelerin tamamı iyice karıştırılır. Yoğurdun katılık seviyesi yüksekse akışkan bir kıvam içinde az bir miktar su eklenir. Yoğurtlu makarna sosu hazır olunca makarnanın üzerine yayılıp servis edilebilir.
  3. Domates Soslu Yoğurtlu Makarna Tarifi Yapılışı: Yoğurtlu soslu makarna yapılırken daha ileri lezzet arayışları ilave makarna sosu kullanımını gerektirir. Makarna sosu yoğurtlu olsun, lakin onun da üzerine başka bir sos bulunsun denilecekse akla "yoğurtlu domates soslu makarna" veya "yoğurtlu salça soslu makarna" gelir. Yoğurtlu domatesli makarna hazırlarken tavaya konan bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı tereyağında rendelenmiş iki diş sarımsak bir iki dakika pişirilip üzerine iki adet domatesin rendesi, iki tatlı kaşığı salça, yarım çay kaşığı tuz eklenip karıştırılır ve on dakika kısık ateşte pişirilir. Soslu yoğurtlu makarna sunulmaya hazır hale getirilirken tabaklara konan makarnaya önce makarna yoğurt sosu sonra domates sosu dökülür.
  4. Fırında makarna hangi makarnadan olur? Fırında makarna hangi makarnayla yapılır? Fırında makarna normal makarnayla olur mu?: Biz kalın çubuk makarna şeklindeki 2 veya 3 numaralı "fırın makarna" kullansak ve önersek de uzun spagetti makarna, uzun yassı makarna, kalem makarna, kelebek makarna, düdük makarna, boru makarna, fiyonk makarna, erişte makarna, renkli makarnalar veya diğer yemeklerden artan değişik çeşitlerdeki makarnaların karışımı ile de yapılabilir. Bu durumda daha erken pişme ihtimali dikkate alınmalıdır.
  5. Tarife uyulur ve pişme sonrası fırın makarnanın dinlenmesi için on - on beş dakika kadar beklenirse sosdaki yumurtaların ve kaşarın katkısıyla dağılmadan dilimlenebilecek bir fırında makarna hazırlanmış olur.
  6. Kıbrıs Usulü Fırında Makarna Tarifi Yapılışı: Makarna iki kat serilirken orta tabakasında maydanozlu bol kıymalı bir katman yer alır. En üste ise un, süt ve rendelenmiş hellim peyniri karışımı ile yapılan sosu dökülür.
  7. Fırında makarna menüsü oluştururken "Fırında makarna yanında ne gider? Fırında makarnanın yanına ne yemek yapılır?" sorusu da akla gelir. Öncelikle ana yemek öncesi bir çorba servisi ile başlanabilir. Domates, mercimek, ezo gelin veya Çorba tarifleri içinden seçilebilecek uygun herhangi bir çorba tercih edilebilir. Et yemeği, tavuk veya köfte tarifleri içinden (mesela islim köfte) seçilebilecek bir menü maddesi de önemli ölçüde katkı sunacaktır. Turşu menüyü zenginleştirirken başta çoban salata olmak üzere salata tariflerinden biri listeye eklenebilir. İçecek olarak ayran, cacık, yoğurt, komposto veya meyve suları fırın makarna yanında verilebilir. Hülasa "Fırında makarna ile ne yenir?" sualinin cevabı çok çeşitli olabilir.
  8. Fırında makarna beşamel sosu nasıl yapılır?: Beşamel soslar yapılmak istenirse BEŞAMEL SOSLU ELBASAN TAVA tarifinde yer alan beşamel sos kullanılabilir.
  9. Tercih edilirse makarna haşlama suyuna atılacak defne yaprağı, sarımsak veya sosa katılacak az bir muskat rendesi hoş koku sağlayacaktır.
  10. Fırında diyet makarna tarifi nasıl olur? Kepekli makarna, sos da kullanılacak süt veya yoğurdun "light" olması, peynirin fazla yağlı olmaması gibi tedbirlerin ne ölçüde diyet prensiplerine uygun olduğu takip edilen diyete bağlıdır.
  11. Graten yapımı ile alakalı tafsilatı şu makalede bulabilirsiniz: KABAK GRATEN YEMEK TARİFİ (KABAK OGRATEN)

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok