mikrofon

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

EVDE PEYNİRLİ🧀 PİDE YAPIMI (Karadeniz)

Evde peynirli pide nasıl yapılır? Azminiz ve fırınınız ne güne duruyor? Ev halkına bir sürpriz yapma zamanı gelmedi mi? Diyet mi? Kaloriler mi? Bir peynirli pide kaç kalori? Ortalama bir peynirli pidenin yaklaşık olarak iki yüz elli kalori olduğu ifade edilir. Lakin ne peynirli pidenin büyüklüğünün ne de iç malzemesinin miktar ve niteliğinin bir standardı olamayacağından bu rakamları ihtiyatla değerlendirmek gerekir. Diyete ara vermek isteyenler için de nefis bir lezzet peynirli pide... Evde pide yapımı çok kolay... "Mayalı pide hamuru nasıl yapılır? Peynirli pide iç harcı nasıl yapılır?" diyenler! Kuru mayalı pide hamuru tarifi arayanlar! İşte evde kolay kaşarlı pide tarifi resimli olarak...

EVDE PEYNİRLİ🧀 PİDE YAPIMI

Evde Peynirli Pide Kuru Mayalı Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Peynirli pide hamuru için:

Dört su bardağı un

Bir yemek kaşığı kuru maya (yarım paket yaş maya da olabilir)

Bir tatlı kaşığı toz şeker

Tuz, su

Peynirli Pide içine ne konur?:

300 gram köy veya kaşar peyniri

İstenirse: üzerine sürmek için : Bir adet çırpılmış yumurta sarısı

PEYNİRLİ-PİDE

Evde Kolay Peynirli Pide Yapılışı Tarifi - Ev Yapımı Pide Tarifi

  1. Peynirli pide içi nasıl hazırlanır? Pişince uzayan ve eriyen köy peyniri türü peynirler tercih edilmelidir. Rendelenerek veya iç alanı dolduracak dilimler halinde yerleştirilebilirler.
  2. Peynirli pide hamuru nasıl yapılır? Evde pide hamuru nasıl yapılır? Kolay pide hamuru için bir bardak ılık suyun içinde şeker ilavesi ile maya eritilir. Maya kabarıncaya kadar beklenir.
  3. Unun ortası havuz şeklinde açılır. Tuz ve kabaran maya ilave edilerek yoğrulur.
  4. Gerekirse un veya su ilavesi yapılabilir. İyice yoğrulan hamur yağlanmış bir kabın içinde bekletilir. Kaşar rendelenir.
  5. İki katı oluncaya kadar kabaran hamur içindeki havası alınarak çok ince veya çok kalın olmadan açılarak oval kayık pide şekli verilir. Yani portakal büyüklüğünde hamur alınarak el veya merdane ile pide şekli verilebilir. Hamurları açma sırasında istenirse tezgah kepek unuyla unlanabilir. Bu sayede pidelerin altı ve kenarları kepekli kalarak daha kıtır olacaktır. Rendelenmiş peynir konulur.
  6. Hamurların uç kısımlarından başlanmak suretiyle iki kenarı içeri doğru kıvrılıp birleştirilir ve ortası bir miktar açık bırakılır.
  7. İstenirse kenarlarına yumurta sarısı sürülebilir veya hamurun kenarları pişerken yanmaması için yağlanabilir.
  8. Peynirli pideler önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar takriben on beş dakika pişirilir. Aşırı kurumayı önlemek gayesiyle pişirme öncesinde fırın zeminine bir kase su konulabilir. Fırından çıktıktan sonra Ev Yapımı Peynirli Pide'ye fırça yardımıyla yağ sürülür.
  9. Pişen pideler ister bütün ister parçalara kesilerek sıcak olarak soğuk AYRAN🥛🧊 ile servis edilir.

Evde Kolay Peynirli Pide Yapılışı Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Peynirli Pide Tarifi Püf Noktaları

Pide İçi Hazırlama: Pide harcı nasıl yapılır? Pidenin içine ne konur?

  1. Peynirli pide hangi peynirden yapılır? Peynirli pide yapımında peynir tercihimizi belirttik. Bununla beraber lor peynirli pide istenirse eşit miktarda lor ve beyaz peynir karışımına karabiber ilavesi ile de iç hazırlanabilir. Bu içe kıyılmış maydanoz katmak mümkündür. Peynirli domatesli pide, peynirli sivri biberli pide, peynirli soğanlı pide içi yapılabildiği gibi değişik sebzeler ve baharatlarla peynirli sebzeli pideler yapılabilir. Lakin bu tarz peynirlerin yağ seviyesi az olacağından tavada eritilen tereyağını harcı yerleştirmeden evvel fırçayla pidelerin içine sürmek lezzeti arttırabilir.
  2. Peynirli Maydanozlu Pide Tarifinde peynir kıyılmış maydanozla karıştırılarak kullanılır. Bunun için 250 gr beyaz peynir bir kâsede çatalla ezilir. Yarım demet maydanoz ince kıyılıp bir adet yumurta ile birlikte ilave edilip karıştırılır.
  3. Evde Çökelekli Pide Yapımında Tencereye alınan bir çay bardağı sıvı yağı ısıtılır. İnce doğranmış birkaç dal taze soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavrulur. İnce kıyılmış yarım demet nane ile maydanoz soğanlara eklenir. Birer tatlı kaşığı biber salçası, kırmızı toz biber, tuz ve kuru nane eklenip iyice karıştırılır. 250 gram çökelek de karıştırılarak soğumaya bırakılır. Bu iç malzemeden yeteri kadar hamurun üzerine konup eşit şekilde yayılır.
  4. Peynirli patatesli pide nasıl yapılır? İç malzemesi için iki adet büyük boy haşlanmış patates, 150 gram beyaz peynir, biraz kaşar peyniri rendesi, tuz ve karabiber karıştırılır.
  5. Patatesli pide nasıl yapılır? Patatesli pide iç harcı nasıl yapılır? Bir adet kuru soğan doğranıp tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilerek diriliğini kaybedene kadar pişirilir. Soğan kavrulunca içine bir tatlı kaşığı salça eklenip kısa bir süre daha kavrulur. İçine iki adet ezilmiş patates, bir çay kaşığı tuz, karabiber ve pul biber ilave edilip karıştırılır, ocak kapatılarak iç harç soğumaya bırakılır.
  6. Sucuklu Pide nasıl yapılır? İç olarak rendelenmiş bir küçük kase kaşar peyniri hazırlanmış hamura yayılır ve ince dilimlenmiş 100 gram sucuğu istendiği miktarda ilave edilir. İstenirse pişmeye yakın tepsiyi fırının yarısına kadar çekerek pidelerin ortasına yumurta kırıp bir süre daha pişirdikten sonra fırından çıkarılabilir. Tarifin diğer kısımları aynıdır.
  7. Yumuşak Pide Hamuru Tarifi Yukarıdaki tarif pidecilerde yapılan pidenin tarifidir. bununla beraber yaş maya, ılık süt ve un ile hazırlanan pide hamurunun içi daha yumuşak dışı ise çıtır çıtır olur. Derin bir kap içerisine hepsi oda sıcaklığında olan iki çay bardağı ılık su, bir çay bardağı ılık süt ve bir paket yaş maya ilave edilir. Bir kaç dakika mayanın çözünmesi beklenir veya instant maya kullanılabilir. Sonra kaba birer tatlı kaşığı yağ, şeker ve tuz eklenir. Beş su bardağı kadar un ağır ağır ilave edilerek hamur yoğrulur. Ele yapışmayacak bir kıvama ulaşınca üzeri streç filmle veya nemli bezle hava geçirmeyecek tarzda örtülerek kurumasını önlenirken yarım saatten az olmayacak şekilde mayalandırılır. Hamur iki katına büyüyünce parçalara ayrılıp unlanmış tezgahta uzunlamasına açılır. Pidenin ortası nispeten ince kenarlarını ise daha kalın bırakılır. Bezenin büyüklüğü de hamurun inceliği de isteğe göre değişir. Açılan hamura iç harç yerleştirilir ve fırın tepsisine dizilir. On – on beş dakika daha tepsi mayası için bekletilip önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar tutulur.
  8. Taş Fırında Peynirli Pide Tarifi Hazırlanan pide mahalledeki taş fırında pişirilebilir. "Şimdi bu da tarif mi" diyenler bu alt başlığı Google arama motorunda aratsın ve en başta çıkan linki tıklasın. Yapılışı 35 tamamı 89 kelimelik sadece peynirli bir iç tarifi bile bu "tarife" birincilik makamını sağlamış. Bravo Google!
  9. Kuru Mayalı Ramazan Pide Hamuru Tarifi Evde pide ekmek yapımı, Ramazan pide tarifi için: RAMAZAN☪️🕌 PİDESİ EVDE🧕 NASIL YAPILIR?📿
  10. Orjinal Kıymalı Pide Tarifi Lokanta Usulü Kıymalı Pide Tarifi, etli pide tarifi, Yumuşak kıymalı pide tarifi ve "Kıymalı pide içi nasıl hazırlanır?" için: EVDE KIYMALI PİDE YAPIMI
  11. Evde kır pidesi nasıl yapılır? "Patatesli kır pidesi nasıl yapılır?" denirse yukarıdaki patatesli içle şu tarif tatbik edilir: KASTAMONU KIR PİDESİ
  12. 1 peynirli pide kaç kalori? Peynirli pide - nefis yemek tariflerinden biri olsa da bir kişilik pide hamuru, takriben 250 kaloridir. Lakin ilave edilen malzemelere göre kalori değeri farklı olacaktır.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok
YukarıYukarı