ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR

Güzel zeytinyağlı iç baklalı enginar nasıl yapılır? Bu nefis Ege lezzetini hazırlamak çok kolay..İşte resimli kolay zeytinyağlı iç baklalı enginar yemek tarifi...

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Malzemeleri

Bir su bardağı iç bakla

Bir adet orta boy kuru soğan

Dört adet enginar

Yarım limonun suyu

Bir tutam dereotu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Bir çay kaşığı toz şeker

Tuz

Servis yaparken üzeri için dereotu

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi

1. İç baklalar yıkanır, üzerini biraz geçecek kadar suyla ocağa konulur. Beş - altı dakika kadar kaynayan baklaların altı söndürülür. Ilındıktan sonra dışındaki kabuklar soyulur.
2. Küçük küçük doğranan soğan, ince kıyılan dereotu ve baklalar birlikte harmanlanarak tencereye yerleştirilen enginarların üzerine paylaştırılır.
3. Normal veya düdüklü bir tencereye sıvı yağ, limon suyu, şeker ve tuzu eklenen enginarların üzerine bir su bardağı su konulur. Kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar ağzı kapalı olarak pişirilir. Gerekirse su ilavesi yapılabilir. Servis yaparken Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar'ın üzerine kıyılmış dereotu serpiştirilir.
4. Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar yapımında iç baklaların kabuklarını çıkarmış olmanın yemeğin görünüşüne sunduğu katkının açıkça görülebilmesi için kabuklar alınmadan yapılmış bir zeytinyağlı iç baklalı enginar yemeği fotoğrafını aşağıda sunuyoruz.