ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR
Malzemeler
Bir su bardağı iç bakla
Bir adet orta boy soğan
Dört adet enginar
Yarım limon suyu
Bir tutam dereotu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Şeker
Servis yaparken üzeri için dereotu
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi
- İç baklalar yıkanır, üzerini biraz geçecek suyla ocağa konulur. Beş - altı dakika kaynayan baklaların altı söndürülür. Ilındıktan sonra dışındaki kabuklar soyulur.
- Küçük küçük doğranan soğan, ince kıyılan dereotu ve baklalar birlikte harmanlanarak tencereye yerleştirilen enginarların üzerine paylaştırılır.
- Sıvıyağ, limon suyu, şeker ve tuzu eklenen enginarların üzerine bir su bardağı su konulur. Kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar ağzı kapalı olarak pişirilir. Gerekirse su ilavesi yapılabilir. Servis yaparken Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar'ın üzerine kıyılmış dereotu serpiştirilir.
Yorum yapın
Misafir olarak yorum yapın